stockfood
4.5 (185)
Pałki z kurczaka z piekarnika to pomysł na szybki, tani i pożywny obiad dla całej rodziny. Możemy serwować je z frytkami, ziemniaczanym purée czy też z ryżem bądź kaszą oraz z ulubioną surówką. Chrupiące pałki z kurczaka z piekarnika uzyskamy dzięki pysznej marynacie i odpowiedniej technice pieczenia – na blasze lub w naczyniu żaroodpornym. Dobrym pomysłem jest również przygotowanie pałek z kurczaka w rękawie. Pieczone pałki z kurczaka świetnie smakują serwowane z sosem czosnkowym bądź pomidorowym. Przepis na pałki z kurczaka jest niezwykle prosty – bez trudu każdy sobie poradzi z jego realizacją. Ile piec pałki z kurczaka i jak je przygotować? Poniżej odpowiadamy na te pytania.
pałki z kurczaka 1 kg
olej 25 g
musztarda dijon 20 g
czosnek 3 ząbki
sok z cytryny 40 ml
słodka papryka 10 g
zioła prowansalskie 10 g
sól 3 g
pieprz 3 g
Na początku przepisu na pałki kurczaka przygotowujemy marynatę łącząc w dużej misce olej, musztardę, czosnek przeciśnięty przez praskę, sok z cytryny i przyprawy. Do dokładnie wymieszanej marynaty wrzucamy pałki z kurczaka i obtaczamy je tak, aby z każdej strony były dokładnie pokrywe zalewą. Wszystko wkładamy do lodówki na kilka godzin, a nawet na całą noc.
istock
Piekarnik nastawiamy na 180 stopni. Zamarynowane pałki z kurczaka układamy w naczyniu żaroodpornym lub na blaszce i pieczemy pod przykryciem przez około 40 minut. Następnie zdejmujemy pokrywkę i dopiekamy jeszcze przez 30 minut, aby skórka pięknie się zarumieniła.
istock
Porady
- Dobrym pomysłem jest przygotowanie od razu całego obiadu: palek z kurczaka z piekarnika z ziemniakami – wystarczy umieścić je na blasze lub naczyniu żaroodpornym, a wcześniej przyprawić (np. papryką i ziołami prowansalskimi) i skropić olejem bądź oliwą z oliwek. Możemy również przygotować pałki z kurczaka z warzywami – marchewką, pietruszką, selerem i cebulą.
- Ważnym elementem jest marynata do pałek z kurczaka – dzięki niej są one tak soczyste i chrupiące. W naszym przepisie na pałki z kurczaka radzimy przygotować marynatę musztardową na bazie musztardy Dijon, oleju, czosnku, soku z cytryny i przypraw. Świetnie smakują również pałki kurczaka w miodzie (np. gryczanym, lipowym czy wielokwiatowym). Pałki z kurczaka możemy zamarynować również w keczupie, sosie czosnkowym bądź sosie BBQ.
- Pałki z kurczaka z piekarnika można przygotować na wiele różnych sposobów – możemy piec je na blasze, w brytfance bądź naczyniu żaroodpornym, a także w rękawie. Ostatni ze sposobów, czyli pałki kurczaka pieczone w rękawie, gwarantuje nam, że mięso będzie pyszne, delikatne i soczyste w środku.
- Pałki z kurczaka możemy serwować z frytkami, z pieczonymi ziemniaczkami lub ziemniaczanym purée. Dobrym pomysłem jest także przygotowanie pałek z kurczaka z ryżem. Należy go wcześniej ugotować i podsmażyć np. w sosie sojowym. Dzięki temu nie będzie on tak suchy.
- Ważnym dopełnieniem obiadu złożonego z pałek z kurczaka pieczonych w piekarniku jest surówka. Świetnie sprawdzi się ta przygotowana z marchewki, jabłka i selera lub pora. Możemy również postawić na surówkę z kiszonej kapusty lub z surówkę z buraczków – wybór należy do nas!
- Sprawdź też trik, jak szybko rozmrozić kurczaka, jeśli akurat masz go w lodówce
Idealnie upieczone pałki z kurczaka powinny być miękkie i soczyste w środku, a na zewnątrz otoczone przyjemnie chrupiącą skórką. W tym celu należy wcześniej zamarynować pałki z kurczaka (np. w marynacie musztardowej lub miodowej) i wstawić do lodówki nawet na całą noc. Następnie należy umieścić pałki z kurczaka na blasze lub brytfance i piec w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni Celsjusza przez ok. 40 minut pod przykryciem. Po upływie tego czasu zdejmujemy przykrycie i pieczemy jeszcze przez co najmniej 25-30 minut.
Pałki z kurczaka pieczone w rękawie są pyszne i soczyste w smaku. Dzięki niemu nie musimy używać zbyt dużej ilości oleju do marynaty. Dodatkowo pałki w rękawie zawierają mniej kalorii i są lekkostrawne. Ich minusem jest to, że nie mają chrupiącej skórki. Niemniej jednak istnieje na to sposób – ok. 10 minut przed planowanym końcem pieczenia, należy przeciąć rękaw. Dzięki temu prostemu trickowi nasze pałki z kurczaka będą miały chrupiącą skórę, a przy tym będą miękkie i soczyste w środku. Przy przygotowywaniu tej potrawy warto pamiętać, że rękaw foliowy powinien być luźno zawiązany – pałki z kurczaka nie mogą do siebie przylegać. Ponadto warto wyposażyć się w rękaw, który posiada specjalne wypustki, dzięki którym ulatnia się para podczas pieczenia. Ponadto podczas pieczenia pałek z kurczaka w rękawie należy pamiętać o temperaturze, która nie powinna przekraczać 200 stopni – w przeciwnym razie rękaw foliowy może zacząć się topić. Niemniej jednak rekomendujemy, by pałki z kurczaka w rękawie piec maksymalnie w 190 stopniach Celsjusza.
Świetną alternatywą dla pałek z kurczaka pieczonych w piekarniku wraz z ziemniakami są pałki z kurczaka pieczone na ryżu – wystarczy naczynie żaroodporne posmarować tłuszczem (np. olejem bądź masłem) i wsypać na nie ryż (jego ilość należy dostosować do liczby pałek), a następnie całość zalać wodą, a na koniec włożyć również palki z kurczaka i opcjonalnie pokrojoną w piórka cebulę i ulubione warzywa np. marchewkę, pietruszkę, selera i pora. Całość pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni Celsjusza przez ok. godziny.
Rabat -30% na cały asortyment, również produkty przecenione. Kupuj na www.gap.pl. Szczegóły na stronie.
Najniższa cena produktu ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 239 zł.
Cena produktu po zastosowaniu rabatu – 167,30 zł
Rabat do -40% na wszystkie buty i torebki z kodem: ZAKUPY. Oferta dostępna sklep.carinii.com.pl. Szczegóły na stronie.
Najniższa cena produktu ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 649 zł.
Cena produktu po zastosowaniu rabatu - 519,20 zł
Moda ORSAY oferuje każdej kobiecie możliwość poczucia się sobą niezależnie od sytuacji, nastroju czy rozmiaru ubrania. Skorzystaj z dodatkowej 20% zniżki na wszystko w sklepach stacjonarnych i na orsay.pl. Zniżka nie dotyczy bonów podarunkowych. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Rabat 20% dla wszystkich klientów przy zakupach za min. 250 zł. Oferta obowiązuje w sklepach stacjonarnych oraz na www.intimissimi.com, nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły w sklepach i na stronie.
Rabat nalicza się automatycznie w koszyku. Oferta dostępna na aniakruk.pl. Promocja obowiązuje na prawie całą ofertę, z wyjątkiem produktów przecenionych, kart podarunkowych i zestawów. Szczegóły na stronie.
Rabat na cały asortyment dostępny w sklepach stacjonarnych i na e-clarena.eu. Promocja obowiązuje dla zamówień powyżej 100zł oraz obejmuje produkty nieprzecenione. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
