Bardzo kruche owocowe ciasto, w sam raz na niedzielne popołudnie
Składniki:
2 szklanki mąki
200g masła
2 jaja + 1 białko
200g cukru
1 łyżka mąki kukurydzianej
0,5 kg sezonowych owoców
Kruche z owocami i pianką - jak zrobić?
Kroki przygotowania:
Mąkę posiekać z masłem na wiórki, dodać cukier (odłozyć 2 łyżki), żółtka, szybko zagnieść. Ciasto powinno mieć konsystencję grubej kruszonki.
2/3 ciasta wyłożyć do blaszki, lekko przygnieść ręką.
Owoce umyć, większe pokroić w kawałki.
Z białek ubić sztywną pianę, dodając łyżkę cukru i mąkę ziemniaczaną. Pianę wyłożyć na ciasto, na panę poukładać owoce, posypać cukrem i resztą ciasta. Wstawić do nagrzanego piekarnika, piec w temp. 200 st. przez około 40 minut.
