StockFood
4.53 (160)
Babeczki z owocami to świetny i szybki pomysł na deser, który dobrze sprawdzi się na imprezie czy też spotkaniu w gronie najbliższych. Przygotowuje się je niezwykle prosto, dlatego bez trudu poradzi sobie z nimi nawet osoba niemająca żadnego doświadczenia w cukiernictwie. Kruche babeczki z kremem można serwować z owocami sezonowymi, musem owocowym, domową konfiturą lub nawet z bakaliami. To świetny pomysł na deser zgodny z ideą zero waste – możemy podać je z tym, co akurat mamy w swojej spiżarni. Poniżej podajemy łatwy i sprawdzony przepis na babeczki z owocami, który wychodzi za każdym razem.
masło 200 g
mąka 480 g
cukier 160 g
cukier waniliowy 10 g
jajka 2 szt.
proszek do pieczenia 5 g
śmietana 30% 400 ml
owoce 500 g
Z mąki, masła i jajek zagniatamy ciasto. Gotowe ciasto zawijamy w folię i wkładamy do lodówki na godzinę. Schłodzone ciasto wałkujemy i wylepiamy nim natłuszczone wcześniej foremki do babeczek. Pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 200 stopniu przez około 15 minut.
iStock
Upieczone babeczki wyciągamy z piekarnika i odstawiamy do ostudzenia. W tym czasie ubijamy śmietanę na sztywno oraz myjemy i kroimy owoce. Wystudzone babeczki wypełniamy bitą śmietaną i ozdabiamy owocami.
iStock
Porady
- Do dekorowania kruchych babeczek możemy wykorzystać owoce w różnej postaci. W sezonie letnim najlepiej postawić na świeże owoce: truskawki, borówki, jagody, maliny czy też porzeczki. Poza sezonem możemy wykorzystać owoce mrożone np. w formie musu czy też owoce suszone (np. żurawinę, morele czy też daktyle). Świetnie sprawdzą się również domowe konfitury.
- Ile kalorii ma babeczka z owocami? Niestety, jest to dość kaloryczny deser i z całą pewnością nie możemy zaliczyć go do grona tych dietetycznych. Jedna babeczka z owocami ma 200-250 kcal.
- Do przygotowania babeczek z owocami niezbędne są papilotki, specjalna forma (blacha) na babeczki.
- Spód do babeczek z owocami najlepiej przygotowywać na bazie ciasta kruchego, które jest dość proste. Warto jednak postępować zgodnie ze wskazówkami. Jedną z nich jest temperatura masła, które powinno być zimne.
Babeczki to świetny, jednokęsowy, deser, który idealnie sprawdzi się na przyjęciach, urodzinach czy spotkaniach w gronie najbliższym. Możemy też przygotować je, gdy po prostu mamy ochotę na coś słodkiego na ząb. Krem do babeczek możemy przyrządzić na wiele różnych sposobów – dużą popularnością cieszą się babeczki z kremem budyniowym, który robi się niezwykle łatwo: wystarczy budyń (50 g), rozpuścić w mleku (350 ml), a ciepłe i miękkie masło (350 g) ubić na puszystą masę, po czym dodawać po trochę do budyniu, nieustannie go przy tym mieszając. Na koniec krem wystarczy włożyć do lodówki na ok. 10 minut, po których możemy nakładać go na nasze babeczki. Świetnym pomysłem jest też przygotowanie babeczek z kremem mascarpone, który jest znacznie łatwiejszy niż krem budyniowy. Wystarczy serek ubić na sztywno śmietankę 30% (250 ml) i dodać do niej serek mascarpone (250 g) oraz cukier puder (40 g).
Rabat 20% na produkty marki Rituals przy zakupach za min. 100 zł. Kod promocyjny obowiązuje w sklepach Rituals, aplikacji oraz na naszej stronie internetowej rituals.com. Z rabatu wyłączone są inne promocje, edycje limitowane oraz kalendarze adwentowe. Szczegóły u Partnera.
Rabat na wszystko dostępny na www.basiclab.shop. Promocje nie łączą się. Szczegóły na stronie.
Rabat -30% na wybrany asortyment, przy zakupie min. 2 produktów. Promocja nie obejmuje produktów z kategorii Continuativo i Outlet oraz kart podarunkowych. Promocja i szczegóły dostępne na www.obagstore.pl.
Twoje ulubione produkty w wyjątkowych cenach. Rabat do -40% na wybrany asortyment dostępny na cocolita.pl. Szczegóły na stronie.
Rabat 20% dla wszystkich klientów przy zakupach za min. 100 zł. Oferta obowiązuje w sklepach stacjonarnych oraz na www.tezenis.com, nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły w sklepach i na stronie.
Moda ORSAY oferuje każdej kobiecie możliwość poczucia się sobą niezależnie od sytuacji, nastroju czy rozmiaru ubrania. Skorzystaj z dodatkowej 20% zniżki na wszystko w sklepach stacjonarnych i na orsay.pl. Zniżka nie dotyczy bonów podarunkowych. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
