Krewetki z Grilla z Sałatką z Mango

Wspaniała Wietnamska potrawa. Krewetki z grilla z sałatką z mango.

Dodany przez: ProOrient

Krewetki z Grilla z Sałatką z Mango

Ryby i owoce morza

Czas przygotowania:
Porcje:
4 porcji
Ocena:

(średnia 0 z 0 głosów)

Składniki

  • 2 owoce mango, pokrojone w kostkę
  • 1/2 czerwonej papryki, pokrojonej w paski
  • 1 czerwona cebula, pokrojona w talarki
  • 500 g krewetek królewskich
  • 1 łyżeczka chilli, mielonego
  • 2 łyżeczki słodkiej papryki
  • 120 g kiełków fasoli mung
  • 1/2 szklanki liści bazylii, grubo posiekanych
  • 1/2 łyżeczki kurkumy, mielonej
  • 1 łyżka oleju roślinnego
  • 2 łyżki soku z limonki
  • 2 ząbki czosnku, zmiażdżone
  • 2 łyżeczki - sos rybny
  • papryczka chilli
  • 2 łyżeczki brązowego cukru

Przygotowanie

  1. 1. Na początku w średniej misce mieszamy sos rybny, 2 łyżeczki cukru brązowego, łyżkę oleju roślinnego oraz 2 łyżki soku z limonki. Całość mieszamy do momentu, gdy cukier się rozpuści.
  2. 2. Do dużej miski dodajemy składniki sałatki: dwa owoce mango, pokrojone w kostkę, jedną czerwoną cebulę, pokrojoną w talarki, pół czerwonej papryki, pokrojonej w paski, 120g kiełków fasoli mung, pół szklanki liści bazylii, grubo poszatkowanych oraz papryczkę chilli, drobno pokrojoną. Całość mieszamy. Do wymieszanej sałatki dodajemy wcześniej przygotowany sos i ponownie mieszamy.
  3. 3. W małej miseczce mieszamy pół łyżeczki mielonej kurkumy, łyżeczką mielonego chilli, dwie łyżeczki czerwonej słodkiej papryki oraz dwa zmiażdżone ząbki czosnku. Całość dokładnie mieszamy.
  4. 4. Wymieszanymi wcześniej przyprawami posypujemy 500g krewetek królewskich, całość mieszamy tak, aby rozprowadzić przyprawy równomiernie po wszystkich krewetkach.
  5. 5. Krewetki smażymy na patelni do grillowania co jakiś czas obracając, aby się równomiernie przypiekły. Potrawa Kuchni Wietnamskiej gotowa!
obiad sałatka mango krewetki kuchnia tajska
Dodaj do książki kucharskiej
Podziel się

 

Komentarze

Podobne przepisy