StockFood
4.41 (200)
Krem z białej czekolady do tortu, kanapek i nie tylko. Gładki, słodki i taki prosty do przygotowania. Zobacz, jak zrobić szybki krem z białej czekolady.
biała czekolada 150 g
śmietana kremówka 200 ml
Śmietankę kremówkę podgrzewamy w garnuszku z grubszym dnem.
iStock
Białą czekoladę siekamy drobno i dodajemy do śmietanki, raz po raz mieszając, aby czekolada całkowicie się rozpuściła.
iStock
Krem przestudzamy i wkładamy do lodówki na minimum 1,5 h. Po tym czasie ubijamy mikserem lub blenderem ręcznym, przekładamy do pucharków, aby podać go jako deser lub do rękawa cukierniczego, aby udekorowac ciasto lub deser.
iStock
Porady
- Do przygotowania kremu z białej czekolady użyj dobrej jakości czekolady. Postaw na czekoladę z tłuszczem czekoladowym, a nie z dodatkiem olejów roślinnych.
- Krem z białej czekolady można wzbogacić o dodatek serka - świetnie sprawdzają się włoskie nabiały, jak mascarpone czy ricotta.
- W niektórych przepisach na krem czekoladowy z białej czekolady dodaje się też mleko w proszku - ten składnik zagęści mocniej deser i nada mu charakterystycznego smaku, a masa czekoladowa będzie gęstsza (na 200 g czekolady dodajemy ok. 30 g mleka w proszku).
- Krem z białej czekolady pasuje do wielu ciast np. biszkoptów, rolad, a także tortów i babeczek. Doskonale sprawdzi się do przełożenia wafli oraz smarowania pieczywa. Może być bazą do innych deserów zobacz przepis na: kuleczki rafaello i ciasto rafaello bez pieczenia.
Tort z białą czekoladą to doskonała propozycja na urodziny, komunię oraz wesele. Jak zrobić masę z białej czekolady? 150 g białej czekolady zetrzyj na grubych oczkach tarki i włóż do miseczki. Podgrzej, ale nie gotuj, 250 ml 30% śmietanki i wlej do czekolady. Wymieszaj i odstaw do wystygnięcia. Zimną mieszankę włóż na 10 minut do lodówki. Po tym czasie wyjmij i wymieszaj masę. Przełóż do większego naczynia, dodaj łyżkę cukru pudru, 250 ml zimnej 30% śmietanki, szczyptę soli oraz 250 g serka mascarpone i ubijaj do czasu, aż krem stanie się lekki i puszysty. Tak przygotowanym kremem możesz smarować tort.
100 g białej czekolady rozpuść w kąpieli wodnej, dodaj 50 ml śmietanki 30% i wymieszaj. Odstaw do ostygnięcia. 200 ml zimnej, 30% śmietanki ubij. Dodaj łyżkę cukru pudru i wymieszaj, a następnie porcjami dodaj masę czekoladową i dokładnie, ale delikatnie mieszaj całość. Krem wstaw do lodówki na 20 minut. Po tym czasie krem z bitej śmietany i białej czekolady będzie gotowy do dekorowania ciast i deserów.
Krem z białej czekolady można modyfikować zgodnie z preferencjami smakowymi. Zachęcamy do przygotowania kremu z białej czekolady z dodatkiem cynamonu, który zrobisz w kilka minut. 100 g białej czekolady zetrzyj na grubych oczkach tarki. Zalej 1/3 szklanki ciepłej, 30% śmietanki, dodaj 1/3 łyżeczki cynamonu i wymieszaj. Roztopioną masę odstaw do wystudzenia. Masę przełóż do większego naczynia, dodaj 100 ml zimnej śmietanki 30% oraz łyżkę cukru pudru i ubijaj, do czasu, aż masa stanie się puszysta. Krem z dodatkiem cynamonu gotowy. Można przełożyć nim ciasto biszkoptowe lub udekorować babeczki.
Rabat 40% na wszystkie nieprzecenione produkty dostępny na christianlaurent.eu. Wpisz w polu kod rabatowy tuż przed finalizacją zamówienia. Szczegóły na stronie.
Rabat na cały asortyment dostępny w sklepach stacjonarnych i na e-clarena.eu. Promocja obowiązuje dla zamówień powyżej 100zł oraz obejmuje produkty nieprzecenione. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Rabat 25% na całą ofertę MEFEMI w cenie regularnej. Promocje na stronie www nie łączą się. Szczegóły na stronie.
Rabat 20% na kolczyki oraz akcesoria przy zakupach za min. 299 zł. Rabat 20% na zegarki do 8 000 zł. Szczegóły w salonach i na wkruk.pl
Rabat 25% na kosmetyki dostępny na koicosmetics.pl. Oferta nie dotyczy zestawów. Szczegóły na stronie www.
Wprowadź kod online lub pokaż go w jednym z ponad 230 sklepów stacjonarnych i skorzystaj z oferty. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
