Kotlety w cieście

Name: Kotlety w cieście
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: dla 6 osób
Ingredients: jajka; mleko; mąka; sól; sól; pieprz; pieprz; bazylia; majeranek; oregano; musztarda

Ocena:

4.46 (175)

25 min.
dla 6 osób

Zimą warto dodać więcej czosnku do potraw.

Składniki:

KOTLETY:
6 schabowych,
2 łyżki musztardy,
1/2 pęczka bazylii,
6-7 dużych ząbków czosnku,
majeranek,
oregano,
sól,
pieprz.
CIASTO:
2 jajka,
szkl. mąki,
szkl. mleka,
sól,
pieprz.

Kotlety w cieście - jak zrobić?
Kroki przygotowania:

1. Kotlety cienko rozbić. Oprószyć z obu stron solą i pieprzem. Bazylię posiekać, czosnek pokroić w plasterki. Mięso z jednej strony cienko posmarować musztardą. Na to rzadko ułożyć czosnek, posypać bazylią, majerankiem i oregano. Kotlety złożyć na pół, brzegi lekko przyklepać tłuczkiem, by się złączyły.
2. Jajka zmiksować z mąką, dolewać mleko, aż zgęstnieje jak śmietana. Przyprawić.
Kotlety maczać w cieście i smażyć na oleju z obu stron na złoty kolor. Osączyć.