Kolorowa zapiekanka ryżowa

Ocena:

4.51 (176)

  • 1 godz. 30 min.
  • dla 4 osób
Pyszna, sycąca i apetycznie wyglądająca zapiekanka dla całej rodziny

Składniki:

  • 150g ryżu
  • 150g kiełbasy np. podwawelskiej
  • pół puszki groszku konserwowego
  • pół strąka dużej czerwonej papryki
  • średni ogórek kiszony
  • średnia cebula
  • 150g żółtego sera
  • 120g pieczarek
  • jajo
  • mielona papryka, pieprz i sól do smaku
  • tłuszcz do formy
  • natka pietruszki do posypania

Kolorowa zapiekanka ryżowa - jak zrobić?
Kroki przygotowania:

  • Ryż ugotować na sypko, odcedzić, ostudzić. Kiełbasę pokroić w kostkę, podsmażyć, dodać pokrojoną cebulę i pieczarki pokrojone w plasterki, przyprawić i razem podsmażyć. Ostudzić i wymieszać z ryżem. Paprykę i ogórek pokroić w drobną kostkę i połączyć z resztą składników. Dodać groszek i 2/3 sera startego na tatce o drobnych oczkach. Wszystko dokładnie wymieszać i wyłożyć do żaroodpornej formy wysmarwanej tłuszczem. Polać rozmąconym jajkiem i posypać resztą sera. Zapiekać 30 min. w 160*C z termoobiegiem.
Udostępnij: Udostępnij

To może Cię zainteresować

Redakcja poleca

REKLAMA

Materiały promocyjne