Do dużej salaterki wsypać cukier,włożyć miękkie masło i ucierać do białości.Dodać opłukane,sparzone wrzątkiem i osączone rodzynki,skórkę otartąz cytryny i szczyptę anyżku.Drewnianą łyżką dokładnie wszystko wymieszać.Następnie dodawać po jednym całe jaja,a na końcu mąkę i drożdże.Przełożyć ciasto do podłużnej formy keksowej i wstawić na 75min do niezbyt gorącego piekarnika.Upieczony keks wyjąć z blaszki,gdy przestygnie.
