Kalafiorowa z ziemniakami

pyszna zupka z kalafiorem i ziemniaczkami....

Dodany przez: kaMisia13

Kalafiorowa z ziemniakami

Bezmięsne

Czas przygotowania:
Porcje:
4 porcji
Ocena:

(średnia 3.5 z 4 głosów)

  • Danie wegetariańskie

Składniki

  • 4 szklanki bulionu
  • 20 dag kalafiora świeżego lub mrożonego
  • 2 marchewki
  • kawałek selera
  • mały oczyszczony por
  • 1/2 korzenia pietruszki
  • 3 małe ziemniaki
  • 10 dag zielonego groszku mrożonego lub konserwowego
  • płaska łyżka jarzynki
  • 2 łyżki śmietany 12%
  • mały pęczek koperku
  • szczypta cukru
  • sól
  • pieprz

Przygotowanie

  1. Warzywa umyć, oczyścić. Marchewkę i seler pokroić w kostkę, por w talarki, a pietruszkę na pół i włożyć do wrzącego bulionu. Gdy marchewka lekko zmięknie, dodać pokrojoną w gruba kostkę ziemniaki, a gdy i one zmiękną dodać kalafior i groszek. Już nie przykrywać i gotować jeszcze 10 min. Wlać śmietanę i doprawić do smaku solą, pieprzem, cukrem i jarzynką. Udekorować posiekanym koperkiem.
zupa kalafior ziemniaki marchewka
Dodaj do książki kucharskiej
Podziel się

Komentarze