Gulasz z wieprzowej szynki z dodatkiem kiełbasy zwyczajnej.
Składniki:
1/2 kg szynki wieprzowej
15 dkg kiełbasy zwyczajnej
olej do smażenia
1 duża cebula
1 łyżka przyprawy do gulaszu
1 łyżka słodkiej mielonej papryki
1 łyżka przyprawy do mięs
sól do smaku
pieprz do smaku
1 czubata łyżka pszennej mąki
Gulasz z kiełbasą - jak zrobić?
Kroki przygotowania:
Szynkę i kiełbasę pokroić w niezbyt dużą kostkę. Na patelni rozgrzać kilka łyżek oleju. Wrzucić do niego mięso i kiełbasę, zrumienić je. Cebulę pokroić w piórka, dodać do mięsa. Smażyć razem, aż cebula się lekko zrumieni. Dodać do tego trochę soli, pieprzu i wszystkie przyprawy. Wymieszać, lekko podsmażyć. Wszystko zalać 3 szklankami wody. Dusić pod przykryciem na małym ogniu ok. 1,5 godziny. W razie potrzeby dolewać więcej wody. Mąkę wymieszać z połową szklanki zimnej wody, zagęścić nią sos. W razie potrzeby doprawić do smaku jeszcze odrobiną soli.
