Galaretka drobiowa / fot. StockFood
4.16 (195)
Galaretka drobiowa to sposób na przygotowanie tradycyjnej przystawki. Sposób przyrządzania mięsa w galarecie jest podobny Galareta drobiowa jest jednak najpowszechniejsza w przygotowaniu. Wystarczy ugotować wywar z warzyw, dodać filet z kurczaka wraz z mięsem z udek. Galaretka z kurczaka doskonale smakuje z przyprawami taki jak liść laurowy, ziele angielskie i czarny pieprz. Galaretka drobiowa wygląda niezwykle atrakcyjnie w szklanych pucharkach, gdy widzimy różnorodność składników. Warto pamiętać, że galareta z kurczaka świetnie smakuje skropiona sokiem z cytryny. Zobaczcie, jak zrobić galaretkę drobiową.
woda 2 l
pałki z kurczaka 5 szt.
filet z kurczaka 1 szt.
włoszczyzna 1 szt.
żelatyna 5 łyżek stołowych
czosnek granulowany 1 łyżka stołowa
cebula 1 szt.
groszek konserwowy 1 puszka
jajka 2 szt.
natka pietruszki 2 gałązki
liść laurowy 2 szt.
sól 1 szczypta
pieprz kolorowy 5 szt.
ziele angielskie 4 szt.
Galaretka drobiowa - przygotowanie:
Na początek należy zebrać mięso zalać 2 litrami wody, zagotować, zebrać szumowiny i gotować do miękkości na małym ogniu. Następnie trzeba dodać włoszczyznę , cebulę, pieprz, ziele angielskie, listki laurowe oraz sól do smaku. Potem pod koniec gotowania dodaję 2 gałązki natki pietruszki, po kilku minutach ją wyjmuję z wywaru.
Mięso i włoszczyznę trzeba wyjąć a wywar przecedzić i odlać 1 szklankę . Następnie należy rozpuścić w wywarze żelatynę. Wywar na galaretkę drobiową należy doprawić do smaku czosnkiem i czarnym pieprzem. Potem trzeba dodać rozpuszczoną żelatynę. Podgrzewając na małym ogniu trzeba dokładnie ją rozpuścić. Wyjęte z wywaru mięso na galaretkę drobiową trzeba rozdrobnić, tak samo uczynić z marchewką.
Na koniec trzeba nakładać do foremek pokrojone mięso z kurczaka i warzywa: marchew , groszek osączony oraz ugotowane na twardo jajka. Składniki na galaretkę drobiową trzeba zalać chłodnym wywarem. Schłodzić do stężenia. Można na dno foremek dać sparzoną we wrzątku natkę pietruszki. Galaretka drobiowa jest gotowa!
Porady
Podczas przygotowania galaretki drobiowej przydatny będzie spory garnek o grubym dnie. Powstały wywar łatwo przelejecie używając głębokiej chochli. Wyjęcie gotowej galaretki drobiowej będzie łatwiejsze używając folii spożywczej i odpowiednich pucharków. Galaretę drobiową można podać porcją octu w ładnej butelce.
Ciekawostką jest, że galaretka drobiowa jest również określana jako zimne nóżki lub studzienina drobiowa. Nazwa wzięła się od sposobu przyrządzania przystawki. Często podawana jest w towarzystwie octu lub soku z cytryny, które podkreślają smak galarety z kurczaka. Galaretka drobiowa jest dietetyczną przekąska. Uważa się, że galareta drobiowa w 100 g ma około 45 kalorii
Wiele osób może być zaskoczonych faktem, że galareta drobiowa może być wykonana z mrożonego kurczaka. W takim przypadku należy całkowicie rozmrozić mięso przed wykorzystaniem w przepisie. Następnie trzeba kurczaka dokładnie umyć, podzielić na porcje, zalać w garnku wodą do przykrycia. Następnie można podążać wedle powyższego przepisu.
Rabat na cały asortyment dostępny w sklepach stacjonarnych i na e-clarena.eu. Promocja obowiązuje dla zamówień powyżej 100zł oraz obejmuje produkty nieprzecenione. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Skorzystaj z rabatu i kup wyjątkową biżuterię w doskonałej cenie. Z hasłem “SZALENSTWO” -20% na autorskie wyroby ze srebra i srebra złoconego oraz apaszki. Promocja obowiązuje na www.umiar.pl (wpisz kod podczas finalizacji zakupów), a także w butiku stacjonarnym marki na warszawskiej Saskiej Kępie. Szczegóły w butiku i na stronie.
Najniższa cena apaszki ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 455 zł.
Cena produktu po zastosowaniu rabatu – 364 zł
Najniższa cena kolczyków ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 885 zł
Cena produktu po zastosowaniu rabatu - 708 zł
Rabat 20% na produkty marki Rituals przy zakupach za min. 100 zł. Kod promocyjny obowiązuje w sklepach Rituals, aplikacji oraz na naszej stronie internetowej rituals.com. Z rabatu wyłączone są inne promocje, edycje limitowane oraz kalendarze adwentowe. Szczegóły u Partnera.
20% rabatu na wszystkie produkty nieprzecenione z wyłączeniem marki HKliving. Oferta dostępna na dutchhouse.pl. Szczegóły na stronie.
Najniższa cena produktu ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 389,99 zł.
Cena produktu po zastosowaniu rabatu – 311,99 zł.
Rabat 30% przy zakupie min. 2 sztuk (z wyłączeniem kolekcji Pure Vibrance). Oferta dostępna w salonach stacjonarnych i na eolsen.pl. Szczegóły u Partnera.
Darmowa dostawa oraz próbki i prezenty w każdym zamówieniu. Nie wiesz jaki kosmetyk wybrać dla swojej skóry? W Topestetic możesz skorzystać z bezpłatnej porady kosmetologów przez czat, mailowo lub telefonicznie — a także w gabinecie na warszawskim Wilanowie. Sprawdź na topestetic.pl
