Artur Rogalski
4.4 (241)
Fasolka szparagowa z bułką tartą to nasz polski wakacyjny klasyk. Świetnie pasuje do tradycyjnych obiadów z rybą, kurczakiem lub jajkiem sadzonym. Idealnie komponuje się również z daniami z grilla. Można też potraktować ją samodzielną lekką potrawę – doskonałą na upalne dni. Przepis jest szybki i prosty, co sprawia, że smakiem fasolki z bułką i masłem możemy się cieszyć już w niecałe 30 min.
fasolka szparagowa żółta 500 g
sól 5 g
masło 125 g
bułka tarta 100 g
Fasolkę: myjemy pod bieżącą wodą i odcinamy końcówki.
Artur Rogalski
Gotowanie: przekładamy fasolkę do garnka i zalewamy zimną wodą. Dodajemy łyżeczkę soli (5 g) i gotujemy przez 15 min do momentu, aż strąki będą miękkie.
Artur Rogalski
Odcedzanie: ugotowaną fasolkę przekładamy na sitko i odcedzamy z wody.
Artur Rogalski
Bułka tarta: w rondelku na małej mocy palnika roztapiamy masło. Dodajemy bułkę i podsmażamy do czasu, aż się zarumieni. Gorącym sosem polewamy ugotowane strączki. Tak przygotowana fasolka szparagowa z bułką tartą jest idealnym uzupełnieniem domowego obiadu.
Artur Rogalski
Porady
- W taki sam sposób przygotowujemy zieloną fasolkę szparagową.
- W wersji wegańskiej zamiast masła używamy oleju rzepakowego lub kokosowego.
- W myśl zasady zero waste warto samodzielnie przygotować bułkę tartą z suchych kromek pieczywa. Najszybciej i najłatwiej rozdrobnić je w malakserze, ale możemy także użyć tradycyjnej tarki o drobnych oczkach.
- Fasolkę możemy także ugotować na parze, co sprawi, że będzie bardziej aromatyczna i pełna smaku. Zachowa także więcej witamin i innych substancji odżywczych.
- Jeśli chcemy, aby fasolka była w całości obtoczona w bułce tartej, możemy przełożyć ją do rondelka z przygotowaną zasmażką lub wszystkie składniki wymieszać na patelni
- Dla wzmocnienia smaku można dodać do bułki tartej kolejne dwie szczypty soli.
Fasolka z bułką tartą idealnie uzupełnia potrawy z delikatnym, białym mięsem. Świetnie sprawdza się również w daniach wegetariańskich. Poniżej kilka sprawdzonych propozycji:
Gotowana fasolka zawiera niewielką ilość kalorii – to ok. 30–35 kcal na 100 g strąków. Jednak smażone masło i bułka tarta znacznie podnoszą wartość energetyczną potrawy. Średnio jedna łyżka takiego sosu zawiera ok. 250–300 kalorii, przy czym ilość zależy od rodzaju bułki.
Możemy jednak nieco zmodyfikować przepis, żeby zamiast pustych kalorii z pszennego pieczywa dostarczyć organizmowi więcej wartościowych składników odżywczych. W tym celu zamiast bułki pszennej sięgamy po zmielone płatki owsiane i płatki drożdżowe.
Jeśli mamy nadmiar fasoli z obiadu lub chcemy podać ją w mniej tradycyjny sposób, możemy skorzystać z następujących pomysłów:
Skorzystaj z kodu WIOSNA40 i otrzymaj 40% zniżki na produkty nieprzecenione, oznaczone tym kodem na eveline.pl/skorzystaj-z-promocji przy zakupach za min. 50 zł. Oferta ważna tylko na eveline.pl w dniach 18-24.04.2024. Kody rabatowe nie łączą się. Szczegóły na stronie.
Rabat 30%* od 299 złotych i prezent** od 499 złotych w salonach Estēe Lauder oraz na www.esteelauder.pl. *Wykluczenia: linia AERIN, Luxury Collection, Re-Nutriv, zestawy, nowości, produkty mini i przecenione. Nie łączy się z innymi rabatami. **Oferta ważna do wyczerpania zapasów. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Rabat do 40% na sprzęt, odzież i akcesoria sportowe dostępny w sklepie stacjonarnym i na Sportano.pl. Szczegóły w sklepie i na stronie.
Rabat 20% na kolczyki oraz akcesoria przy zakupach za min. 299 zł. Rabat 20% na zegarki do 8 000 zł. Szczegóły w salonach i na wkruk.pl
Rabat -30% na ofertę kosmetyków marki Bielenda, obowiązuje na bielenda.com. Szczegóły na stronie www.
Rabat 20% na całą markę Dr Irena Eris. Oferta dostępna na www.sklep.drirenaeris.com. Nie łączy się z innymi promocjami, nie dotyczy Prosystem Home Care oraz voucherów prezentowych. Szczegóły na stronie www.