Cukinia faszerowana z pomidorami i fetą

Cukinia faszerowana z pomidorami i fetą - jak zrobić?
Kroki przygotowania:

• Umyte cukinie przekroić w pół i posolić, odstawić na 10 min.
• Zagotować wodę w dużym garnku.
• Cukinie przetrzeć, wykroić środek, a powstałe łódeczki zblanszować (3-5 min we wrzątku).
• Czosnek, cebulę i cukinię pokroić i wrzucić na oliwę.
• Podsmażać aż cukinia zmięknie, posolić, popieprzyć, doprawić ziołami.
• Sparzyć pomidory wrzątkiem i zdjąć z nich skórę, a następnie pokroić.
• Wymieszać pomidory z cukinią.
• Całość przełożyć na sito, żeby pozbyć się nadmiaru płynu.
• W osobnej miseczce wymieszać jaja ze śmietaną i fetą, solidnie doprawić pieprzem i ziołami.
• Na osuszone łódeczki rozłożyć równomiernie nadzienie, pokryć jajeczno-śmietanowym sosem.
• Zapiekać w temperaturze 180 st. C przez ok 25 min.