istock
4.39 (171)
Cukinia faszerowana mięsem mielonym i ryżem zapiekana w piekarniku to doskonały pomysł na obiad dla całej rodziny. To danie jest szybkie i proste, a wygląda i smakuje wyśmienicie. Chrupiąca zapiekana cukinia wypełniona po brzegi sycącym nadzieniem z dodatkiem pomidorów to również świetny pomysł na lunch do pracy na wynos. Jak zrobić cukinię faszerowaną mięsem mielonym? Zobaczcie nasz prosty przepis.
cukinia 1 kg
mięso mielone 400 g
ryż 100 g
cebula 150 g
czosnek 10 g
mozzarella 150 g
oliwa z oliwek 15 ml
przecier pomidorowy 200 ml
słodka papryka 3 g
zioła prowansalskie 3 g
sól 6 g
pieprz 2 g
Przygotowanie składników: ryż gotujemy w osolonej wodzie. W tym czasie myjemy, przekrajamy na pół i wydrążamy cukinie. Powstałe w ten sposób łódeczki odkładamy na bok, a miąższ kroimy w kostkę. Cebulę i czosnek obieramy i drobno siekamy. Mozzarellę ścieramy na tarce o dużych oczkach. Odcedzamy ugotowany ryż i odstawiamy go do ostygnięcia.
fot. iStock
Farsz do cukinii: na łyżce oliwy podgrzewamy cebulkę, a kiedy się zeszkli, dorzucamy do niej czosnek. Po kilku minutach wkładamy na patelnię mięso mielone i smażymy, aż się zarumieni. Dodajemy miąższ z cukinii i przecier pomidorowy. Doprawiamy solą, pieprzem, sproszkowaną papryką i ziołami prowansalskimi (oregano, bazylia, tymianek). Zdejmujemy sos z ognia, dodajemy do niego ugotowany ryż i mieszamy.
istock
Pieczenie: nadziewamy łódeczki i przekładamy je na blachę wyłożoną papierem do pieczenia lub do naczynia żaroodpornego. Tak przygotowana cukinia faszerowana mięsem mielonym i ryżem ląduje w piekarniku rozgranym do 180°C na około 30 minut. Na 5 minut przed zakończeniem pieczenia posypujemy łódeczki tartym serem.
istock
Porady
- Cukinia faszerowana mięsem mielonym i ryżem zapiekana w piekarniku to doskonały pomysł na sycący obiad. Można ją zjeść przy rodzinnym stole lub zabrać do pracy i odgrzać w kuchence mikrofalowej. Do nadzienia sprawdzi się zarówno wieprzowina, jak i wołowina. Można też połączyć oba rodzaje mięsa.
- Ile czasu piec faszerowane cukinie? Przede wszystkim chcemy, żeby warzywna łódeczka zmiękła nieco w środku. Ser powinien się rozpuścić i lekko zarumienić. Zajmie to około pół godziny. Kabaczek można też podpiec z odrobiną oliwy i soli przed nadziewaniem.
- Tym, którzy wybierają chude mięso i dbają o podaż białka, z pewnością przydanie do gustu dietetyczna cukinia nadziewana indykiem lub kurczakiem.
- Domownikom lub gościom, którzy unikają produktów skrobiowych, możemy podać cukinię faszerowaną mięsem mielonym bez ryżu.
- Do tego przepisu zazwyczaj używa się klasycznej cukinii, dzięki której można stworzyć podłużne łódeczki, ale równie smaczny będzie mały, okrągły kabaczek. Nadziewamy go tak jak dynię – odcinamy wierzch i wydrążamy środek.
- Zapiekana cukinia faszerowana mięsem mielonym i ryżem będzie się pięknie prezentować, jeśli udekorujemy ją świeżymi ziołami, na przykład natką pietruszki lub bazylią.
Sycąca zapiekana cukinia z mięsem mielonym i ryżem według naszego przepisu jest samodzielnym daniem. Zawiera wszystko, na co składa się pożywny obiad: element skrobiowy i proteinowy oraz warzywa. Poszczególne składniki można z łatwością modyfikować lub dodawać własne, ulubione produkty. Oto niektóre przykłady:
Sprawdźcie także nasz przepis na wegetariańską cukinię faszerowaną warzywami.
Cukinia z mięsem mielonym i ryżem nie potrzebuje dodatków w postaci pieczywa, ziemniaków lub kaszy, ponieważ zawiera już sycący składnik skrobiowy. Doskonale natomiast komponują się z nią lekkie surówki i sałatki oraz aromatyczne sosy. Można ją podać z takimi dodatkami jak:
Cukinia faszerowana warzywami lub mięsem to doskonałe danie obiadowe, które można podawać przez cały rok, ale ta wdzięczna roślina może być też składnikiem wielu innych dań i przystawek. Można smażyć z niej placki i kotlety lub tworzyć sosy i gulasze, takie jak znane każdemu leczo z kabaczka. Co jeszcze można zrobić z cukinii? Podpowiadamy:
Pomysłów na wykorzystanie tego warzywa w kuchni jest naprawdę mnóstwo. Kiedy z nudzi się Wam już zapiekana cukinia faszerowana mięsem mielonym i ryżem, możecie zrobić z niej wegetariański pasztet, dżem, a nawet słodkie brownie.
30% rabatu na cały asortyment przy zakupach za min. 229zł. Rabat nakłada się w koszyku po wpisaniu kodu oferty i spełnieniu warunków oferty. Nie łączy się z innymi ofertami. Nie dotyczy produktów przecenionych, pomadek Almost Lipstick in Black Honey, miniproduktów, zestawów oraz nowości. Oferta dostępna w salonach firmowych i na clinique.com.pl. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Rabat 20% na cały asortyment marki Awesome Cosmetics. Oferta i szczegóły dostępne na awesomecosmetics.eu
Rabat do -40% na wszystkie buty i torebki z kodem: ZAKUPY. Oferta dostępna sklep.carinii.com.pl. Szczegóły na stronie.
Najniższa cena produktu ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 649 zł.
Cena produktu po zastosowaniu rabatu - 519,20 zł
Rabat na kolekcję SS24 Guess oraz Marciano by Guess, z wyłączeniem kolekcji kapsułowych i carryovers. Dostępny w sklepach stacjonarnych oraz online na www.guess.eu/pl. Nie dotyczy outletów.
Rabat do 40% na wszystkie produkty ze specjalnej zakładki www.pakamera.pl/szalenstwozakupow. Odkryj niepowtarzalne produkty polskich marek w wyjątkowych cenach i ciesz się zakupami. Rabat łączy się z innymi promocjami i kodami. Szczegóły na stronie.
Najniższa cena bransoletki ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 129 zł.
Cena produktu po zastosowaniu rabatu – 103 zł.
Pozostałe produkty widoczne na zdjęciu nie są objęte rabatami
Rabat -30% na całą ofertę kosmetyków marek Bielenda Professional i Supremelab, obowiązuje na www.bielenda.com. Szczegóły na stronie.
