StockFood
4.46 (155)
Crumble ze śliwkami to sposób na pyszny, gorący deser, idealny na koniec lata lub wydłużające się jesienne wieczory. To nic innego jak owoce zapiekane pod kruszonką, najczęściej z dodatkiem płatków owsianych. Świetnie sprawdzą się słodkie węgierki, ale można też wykorzystać inne odmiany. Co ważne, do przyrządzenia tego deseru nie jest potrzebny mikser. Przekonajcie się, jak łatwo zrobić śliwki pod kruszonką.
śliwki 500 g
cukier trzcinowy 50 g
cukier puder 60 g
mąka pszenna 150 g
masło 100 g
płatki owsiane 50 g
cynamon 4 g
sok pomarańczowy 100 ml
Śliwki: myjemy i przekrajamy na połówki. Usuwamy pestki. Mieszamy owoce z sokiem pomarańczowym, cukrem trzcinowym i cynamonem. Możemy je lekko podgotować, żeby dobrze połączyć składniki.
Kruszonka: do miski wsypujemy cukier puder, mąkę i płatki owsiane. Dodajemy pokrojone w kawałki masło. Mieszamy wszystkie składniki, rozcierając je w palcach na drobne grudki. Do kruszonki możemy dodać także płatki migdałowe lub pistacje.
Pieczenie: śliwki z cukrem i cynamonem wkładamy do natłuszczonego naczynia żaroodpornego. Na owocach równomiernie rozkładamy kruszonkę. Pieczemy crumble ze śliwkami przez około 30 minut w temperaturze 180°C. Podajemy na ciepło, na przykład z lodami waniliowymi.
Porady
- Składniki na ciasto nie powinny być wyrabiane zbyt długo, inaczej wierzch deseru będzie twardy po upieczeniu. Kruszonka powinna się tylko lekko zarumienić w piekarniku. Uważajmy, żeby jej nie przypalić.
- Z czym podawać śliwki pod kruszonką? Do ciepłego deseru świetnie pasuje gałka lodów waniliowych, a także krem angielski, bita śmietana lub sos karmelowy. Można go także po prostu oprószyć cukrem pudrem.
- Crumble śliwkowe jest banalnie łatwe do przygotowania. W wielkiej Brytanii jest to często pierwszy deser, które dzieci robią samodzielnie, więc nikt nie powinien mieć z nim problemów. Zaangażujmy najmłodszych domowników do pomocy w przyrządzeniu owoców zapiekanych pod kruszonką z płatami owsianymi.
- Jeśli potrzebujemy indywidualnych porcji deseru na przyjęcie, zróbmy crumble ze śliwkami w kokilkach. To także elegancki sposób podania deseru na romantycznej kolacji.
- W podobny sposób możemy przyrządzić jabłka pod kruszonką (apple crumble) lub inne dowolne owoce, na przykład gruszki, brzoskwinie lub ananasy.
- Poza sezonem na polskie węgierki lub inne soczyste odmiany, możemy zrobić crumble ze śliwkami mrożonymi. To niezwykle szybki deser, który można przygotować tuż przed przyjściem gości.
Śliwkowe crumble to deser, na którego punkcie oszaleli Brytyjczycy podczas II Wojny Światowej. Ekonomiczne problemy kraju i braki żywności sprawiły, że poszukiwano nowych rozwiązań w kuchni. Ograniczono wykorzystanie mąki, tłuszczu i cukru, a w ten sposób powstało pyszne crumble. Przepis na śliwki pod kruszonką to doskonały przykład, jak z niczego zrobić coś dobrego. Okazały się być tańszą alternatywą dla ciasta z owocami. Smak wypieku zachwycił nie tylko Brytyjczyków. Obecnie crumble ze śliwkami i płatkami owsianymi lub orzechami cieszy się popularnością w całej Europie, szczególnie we Francji.
Do deseru warto dodać odrobinę cynamonu i esencję waniliową, co nada mu wyjątkowy aromat, kojarzący się z jesiennymi wypiekami i rodzinną kuchnią. Śliwki pod kruszonką zdecydowanie umilą każde ponure popołudnie i zimne, deszczowe dni. Pasują do rozgrzewającej herbaty lub mlecznej kawy.
Klasyczne crumble śliwkowe ma wiele zalet, które pozwalają cieszyć się nim bez wyrzutów sumienia. Chociażby dlatego, że węgierki lub inne odmiany tych jesiennych owoców są dobrym źródłem antyoksydantów i pektyn. Dzięki temu regulują trawienie i pomagają zapobiegać chorobom nowotworowym. Deser zawiera także płatki owsiane, a więc porcję nienasyconych kwasów tłuszczowych i białka. Mimo to warto wykorzystać kilka zamienników, żeby zrobić dietetyczne śliwki pod kruszonką. Oto kilka propozycji:
Gorące crumble ze śliwkami to perfekcyjny duet słodkiego, rumianego wierzchu i kwaskowych owoców. Przygotowanie idealnej chrupiącej posypki jest banalne. Wystarczy uformować nieregularne grudki z ciasta przy pomocy dłoni. Uniwersalny przepis na kruszonkę można wykorzystać także do udekorowania ciasta drożdżowego ze śliwkami lub innych domowych wypieków. Podstawową recepturę na wierzch deseru crumble można jednak urozmaicić za pomocą:
Rabat do 70% na wybraną ofertę bielizny i dodatków dostępną na intymna.pl. Szczegóły na stronie.
Najniższa cena produktu ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 149,99 zł.
Cena produktu po zastosowaniu rabatu – 89,99 zł
Skorzystaj z promocji -30% na nową kolekcję przy zakupie minimum 2 sztuk w salonach i na www.esotiq.com. Promocja nie dotyczy produktów bazowych i kosmetyków. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Rabat 20% na biżuterię marki dostępny w salonach stacjonarnych i online. Oferta nie dotyczy kolekcji Nomination oraz nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
↓
Najniższa cena produktu ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 3 190 zł.
Cena produktu po zastosowaniu rabatu – 2 552 zł.
-10% na zakupy za min. 99 zł lub -20% na zakupy za min. 199 zł. Rabaty nie łączą się z innymi promocjami oraz nie dotyczą produktów Hebe Partner. Oferta i szczegóły w aplikacji Hebe i na hebe.pl.
Rabat do 40% na sprzęt, odzież i akcesoria sportowe dostępny w sklepie stacjonarnym i na Sportano.pl. Szczegóły w sklepie i na stronie.
AVA- to co najlepsze w naturze połączone z możliwościami współczesnej biotechnologii, pielęgnacja wszech czasów. Rabat 30% na cały asortyment na ava-kosmetyki.pl. Przy zakupach za min. 150 zł przesyłka gratis. Oferta nie łączy się z innymi promocjami.
Najniższa cena pianki ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 31,90 zł.
Cena produktu po zastosowaniu rabatu - 22,33 zł.
Najniższa cena dezodorantu ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 32,90 zł.
Cena produktu po zastosowaniu rabatu - 23,03 zł.
Najniższa cena kremu ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 44,90 zł.
Cena produktu po zastosowaniu rabatu – 32,43 zł.