Ciasto jogurtowe ze śliwkami

Notka redakcyjna

Ciasto jogurtowe ze śliwkami – dodatki 

Puszyste i wilgotne ciasto jogurtowe ze śliwkami to bardzo popularny wypiek, który często możemy spotkać na stołach przy różnych okazjach. Ten deser zawdzięcza swoją popularność przede wszystkim prostocie i szybkości przygotowania, ale podstawowy przepis można urozmaicać na wiele sposobów. Aromatyczne przyprawy i dodatki nadadzą ciastu zupełnie inny charakter. Oto kilka pomysłów: 

• Ciasto jogurtowe ze śliwkami i kruszonką – miękkie, puszyste i słodkie wnętrze zwieńczone warstwą kwaskowych owoców idealnie komponuje się z chrupiącą, rumianą posypką. Żeby przygotować najprostszą kruszonkę, wystarczy wymieszać mąkę, masło i cukier w proporcji 2:1:1.   
• Ciasto jogurtowe ze śliwkami i budyniem – w tej wersji wypiek jest niezwykle wilgotny i delikatny, dlatego trafi w gusta wszystkich fanów kremowych wypieków. Najprostszą masę przygotujemy na bazie mleka, cukru, budyniu w proszku i masła. Można urozmaicić ją nutą kakao, wanilii, cynamonu lub kokosa. Świetnie smakuje też połączenie domowego budyniu z serkiem mascarpone lub bitą śmietaną. Serca prawdziwych łasuchów skradnie z pewnością krem budyniowy z białą czekoladą. 
• Puszyste ciasto ze śliwkami i bezą – ubicie piany z białek zajmuje dosłownie chwilę, a zupełnie odmienia cały wypiek. Od razu prezentuje się znacznie bardziej elegancko, dlatego przyda się na specjalne okazje.  

Inne ciasta ze śliwkami  

Szybkie ciasto jogurtowe ze śliwkami to tylko jeden z wielu pomysłów na wypieki z sezonowymi owocami prosto z drzewka. Jeśli mamy w kuchni zapas dojrzałych węgierek lub renklod, możemy wykorzystać je także do innych przepisów. Co można z nich zrobić? Najprostszy wybór to zapieczenie ich pod kruszonką. Taki prosty deser znajdziemy pod nazwą crumble ze śliwkami. Jego przygotowanie trwa dosłownie 20 minut, a efekt zachwyca swoją delikatnością i aromatem. Warto posypać gotowy wypiek prażonymi płatkami migdałów. Podobnie łatwe i szybkie do zrobienia będą śliwki w cieście. Wystarczy zanurzyć je w masie naleśnikowej i usmażyć na głębokim tłuszczu, a następnie oprószyć cukrem pudrem z cynamonem. Jeśli mamy więcej czasu na wypieki, możemy też zrobić takie hity jesiennych podwieczorków jak: 

• tarta ze śliwkami – na kruchym spodzie, z owocowym wnętrzem bez żadnych zbędnych dodatków i złocistą kruszonką. Smakuje obłędnie podana z gałką lodów waniliowych lub bitą śmietaną. 
• czekoladowe ciasto ze śliwkami – nie od dziś wiadomo, że kakaowa słodycz idzie w parze z dojrzałym, kwaskowym miąższem węgierek. Tę kompozycję smakową warto wykorzystać w prostych, puszystych plackach, a także świątecznych przekładańcach.  
• drożdżówki ze śliwkami – puszyste, rumiane bułeczki obsypane kruszonką i cynamonem. Doskonale komponują się z filiżanką czarnej kawy do podwieczorku. Można je także podawać na słodkie śniadanie.