Getty Images
4.45 (146)
Kruche ciasto z kruszonką i owocami to prosty, a zarazem elegancki deser. Przepis na nie możemy dowolnie modyfikować. Zamiast borówek świetnie sprawdzą się tutaj również truskawki, maliny lub śliwki. Fani czekolady, mogą zastąpić je nawet nutellą. Jeśli macie ochotę na to fantastyczne ciasto kruche z kruszonką, poniżej podajemy na nie sprawdzony przepis.
mąka pszenna 300 g
mąka ziemniaczana 100 g
cukier 100 g
proszek do pieczenia 8 g
masło 250 g
jajka 1 szt.
borówki 500 g
Przygotowanie: piekarnik nagrzewamy do 175°C. Formę o wielkości 25x35 cm smarujemy masłem i posypujemy mąką pszenną. Owoce myjemy oraz osuszamy.
Ciasto: mąki wysypujemy na stolnicę. Dodajemy proszek do pieczenia, cukier i masło. Wszystko siekamy nożem. Wbijamy jajko. Składniki łączymy ze sobą. Wyrabiamy ciasto, nadajemy mu kształt kuli. Dzielimy je na dwie części – jedną z nich owijamy folią do żywności i wstawiamy do lodówki na ok. 30 minut. Drugim kawałkiem wylepiamy dno oraz boki formy do pieczenia.
Kruszonka: wyjmujemy ciasto z lodówki i ścieramy je na tarce o dużych oczkach.
Pieczene: na formę z ciastem wykładamy borówki. Całość posypujemy kruszonką i wstawiamy do piekarnika na ok. 40 minut. Po tym czasie wyjmujemy wypiek oraz odstawiamy na bok do ostygnięcia.
Podanie: kruche ciasto z kruszonką kroimy na kwadraty oraz wykładamy na talerz.
Porady
- Do przygotowania kruchego ciasta z kruszonką, zamiast cukru możemy użyć również ksylitolu lub erytrolu. Cechują się one niskim indeksem glikemicznym. W związku z tym mogą być stosowane przez osoby chore na cukrzycę. Warto jednak zaznaczyć, że różnią się one od siebie natężeniem słodkości. Powinniśmy w takiej sytuacji dokładnie ocenić ilość produktu, który dodamy do pozostałych składników wypieku.
- Mąkę ziemniaczaną z powodzeniem zamienimy na pszenną, orkiszową lub ryżową.
- Składniki takie jak masło oraz jajka powinny być zimne. Ponadto ciasto wyrabiamy krótko i szybko. Jeśli poświęcimy na ten proces zbyt dużo czasu, wypiek nie wyjdzie kruchy, lecz twardy.
- Ciasto najlepiej smakuje z dodatkiem świeżych borówek. W ostateczności można użyć również mrożonych owoców. W takiej sytuacji należy je wcześniej rozmrozić, odsączyć z nadmiaru wody, a następnie osuszyć.
- Kruszonkę możemy wzbogacić o ekstrakt waniliowy, kakao lub aromatyczne przyprawy, np. cynamon, kardamon. Niektórzy część mąki zastępują również mielonymi migdałami bądź orzechami laskowymi.
Kruche ciasto z kruszonką może w sobie skrywać wiele pysznych dodatków. Nadadzą mu one fantastycznego smaku oraz aromatu. Jeśli chcemy, możemy zastąpić nimi borówki lub połączyć je z tymi pysznymi owocami. Wystarczy, że wzbogacimy ten wyjątkowy deser o:
Kruche ciasto z kruszonką możemy udekorować:
Kruche ciasto z kruszonką bez problemu wykonamy w wersji bezglutenowej. W takiej sytuacji zamiast mąki pszennej możemy dodać ryżową, kukurydzianą, ziemniaczaną, a nawet jaglaną. Każda z nich odznacza się nieco innymi właściwościami. W związku z tym warto wymieszać je ze sobą. W ostateczności możemy sięgnąć również po gotową mieszankę ze sklepu. Przed kupnem produktu, polecamy dokładnie sprawdzić jego skład.
Rabat obowiązuje w salonach regularnych i na www.ochnik.com przy zakupie nieprzecenionych produktów z kolekcji Wiosna-Lato 2024 za min. 199 zł. Szczegóły dostępne w salonach i na stronie www.
Rabat -30% na cały asortyment, również produkty przecenione. Kupuj na www.gap.pl. Szczegóły na stronie.
Najniższa cena produktu ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 239 zł.
Cena produktu po zastosowaniu rabatu – 167,30 zł
30% rabatu na cały asortyment przy zakupach za min. 229zł. Rabat nakłada się w koszyku po wpisaniu kodu oferty i spełnieniu warunków oferty. Nie łączy się z innymi ofertami. Nie dotyczy produktów przecenionych, pomadek Almost Lipstick in Black Honey, miniproduktów, zestawów oraz nowości. Oferta dostępna w salonach firmowych i na clinique.com.pl. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Moda ORSAY oferuje każdej kobiecie możliwość poczucia się sobą niezależnie od sytuacji, nastroju czy rozmiaru ubrania. Skorzystaj z dodatkowej 20% zniżki na wszystko w sklepach stacjonarnych i na orsay.pl. Zniżka nie dotyczy bonów podarunkowych. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Rabat 20% dla wszystkich klientów przy zakupach za min. 150 zł. Oferta obowiązuje w sklepach stacjonarnych oraz na www.calzedonia.com, nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły w sklepach i na stronie.
Rabat 30% na kompletną parę okularów korekcyjnych. Szczegóły i regulamin akcji dostępne w Salonach i na visionexpress.pl. Okulary korekcyjne są wyrobem medycznym. Więcej pod: https://visionexpress.pl/promocje/prodmed005.