Ciasto Alkoholik

Moc ciacha słabnie z czasem. Przepis mam od koleżanki ze studiów.

Dodany przez: filonek

Ciasta i desery

Czas przygotowania:
Porcje:
24 porcji
Ocena:

(średnia 5 z 1 głosów)

  • Danie dla dzieci

Składniki

  • Składniki:
  • BISZKOPT JASNY Z 6 JAJEK
  • 6 jajek większych
  • 1,5 szkl. mąki pszennej (ja używam dalachowskiej)
  • 3/4szkl. cukru
  • 1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia
  • szczypta soli
  • Do kremu:
  • 1 szklanka kaszy manny sypkiej
  • 1 szklanka wiórek kokosowych
  • 1 szklanka cukru
  • 1 szklanka wódki
  • 1 kostka margaryny (ja daję Kasię)
  • Dodatkowo:
  • 1 tabliczka startej gorzkiej czekolady (ale połowa w zupełności
  • wystarczy)
  • 1 słoiczek dżemu porzeczkowego

Przygotowanie

  1. Biszkopt
  2. Najpierw oddzielić białka od żółtek. Białka ubić ze szczyptą soli
  3. (ubijają się wtedy szybciej), po czym dodawać po trochu cukier do piany z
  4. białek i dalej ubijać. Następnie do ubitej piany, dodawać po 1 żółtku i
  5. dalej ubijać. Na koniec przesiać mąkę z proszkiem i dodawać stopniowo do
  6. masy. Masę wylać do wysmarowanej tłuszczem i wysypanej manną lub bułką
  7. tartą formy (można bezpośrednio na folię aluminiową-ja tak robię:)
  8. Piec w nagrzanym piekarniku ok.15-20min. w niezbyt nagrzanym piekarniku
  9. ok.160-180 st.C na złoto.
  10. Poprzedniego wieczoru do litrowego słoika wsypać wiórki, mannę, cukier,
  11. wymieszać i zalać całość wódką. Szczelnie zamknąć naczynie aby
  12. alkohol nie wywietrzał i wstawić na noc do lodówki.
  13. Nazajutrz po wyjęciu z lodówki masę ucierać z margaryną aż do
  14. powstania kremu (ja ucieram w makutrze za pomocą pałki.
  15. Biszkopt przekroić na pół. Krem rozdzielić na 2 porcje- mniejsza na
  16. posmarowanie wierzchu ciacha. Jedna część posmarować dżemem, na to krem,
  17. potem druga połowa biszkopta, znów smarujemy kremikiem, wyrównujemy.
  18. Na koniec posypujemy startą czekoladą (moja ulubiona to gorzka Wedla ze
  19. skórką pomarańczową, ma fajny aromacik) lub kokosem, albo rodzynkami, co
  20. macie i lubicie:)
deser dla dzieci kokos biszkopt wódka manna alkoholik
Dodaj do książki kucharskiej
Podziel się

Komentarze