Doskonałe jako dodatek do obiadu lub samodzielna przekąska.
Składniki:
1 brokuł
sól do smaku
pieprz do smaku
2 jajka
bułka tarta do obtoczenia
olej do smażenia
Brokuły w panierce - jak zrobić?
Kroki przygotowania:
Brokuł opłukać, przełożyć do garnka, zalać wodą (tyle, żeby warzywo było przykryte). Do wody dodać trochę soli. Brokuł ugotować prawie do miękkości, następnie odcedzić, lekko przestudzić i podzielić na poszczególne różyczki. Jajka wbić do miseczki i rozbełtać. Na patelni rozgrzać trochę oleju. Różyczki brokuła maczać w rozbełtanych jajkach, obtaczać w bułce tartej. Kłaść je na rozgrzany na patelni olej. Każdą różyczkę brokuła w panierce lekko oprószyć solą i pieprzem. Smażyć je na rumiano z każdej strony. Podawać jako dodatek do obiadu lub jako przekąskę.