Camembert smażony z żurawiną

szybka i smaczna przekąska

Dodany przez: Pyza

Camembert smażony z żurawiną

Na ciepło

Czas przygotowania:
Porcje:
2 porcji
Ocena:

(średnia 4.83 z 6 głosów)

  • Danie wegetariańskie
  • Szybka kuchnia

Składniki

  • 2 krążki sera camembert z ziołami
  • 2 nieduże jajka
  • ok.1 szkl. bułki tartej
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 1/4 łyżeczki białego pieprzu mielonego
  • olej do smażenia
  • SOS:
  • 25 dkg żurawiny (świeżej lub mrożonej)
  • 3 łyżki cukru
  • 1/2 szkl. wody

Przygotowanie

  1. SOS: Żurawinę opłukać, osączyć. W rondelku zagotować wodę z cukrem, wsypać żurawinę i gotować na małym ogniu aż kuleczki popękają i całość zgęstnieje.
  2. Krążki sera pokroić promieniście każdy na 6-8 części. Jajka roztrzepać z solą i pieprzem. Każdy trójkącik obtoczyć w jajku, bułce tartej i obie czynności powtórzyć. Panierka musi być gruba żeby ser nam nie wypłynął.
  3. Tak przygotowane serki kładziemy na rozgrzaną patelnię z olejem i smażymy na złoto ze wszystkich stron - trzeba to robić na dość silnym ogniu. Po usmażeniu wykładamy ser na ręcznik papierowy aby osączyć go z nadmiaru tłuszczu. Po chwili układamy porcje na talerzu i podajemy gorący z dodatkiem sosu żurawinowego.
ser przekąska kolacja wegetariańska panierka żurawina camembert
Dodaj do książki kucharskiej
Podziel się

Komentarze