ZjedzPięknie
4.4 (176)
Babka budyniowa to delikatne, puszyste i wilgotne ciasto, oryginalna wariacja na temat tradycyjnych wypieków na Wielkanoc. Bazuje na lekkiej masie biszkoptowej z dodatkiem słodkiej śmietanki i budyniu śmietankowego lub waniliowego. Nie potrzebuje żadnych wymyślnych składników, a zachwyca subtelnym smakiem i perfekcyjną konsystencją. Można udekorować ją cukrem pudrem lub prostym lukrem cytrynowym. Sprawdźcie, jak powstaje wilgotna babka budyniowa.
jajka 4 szt.
śmietana 30% 200 ml
mąka tortowa 170 g
budyń waniliowy 90 g
cukier 100 g
proszek do pieczenia 8 g
Wyjmujemy jajka i śmietankę z lodówki co najmniej godzinę wcześniej, żeby osiągnęły temperaturę pokojową, zanim zaczniemy pracę. Natłuszczamy formę do babki z kominem miękkim masłem lub olejem za pomocą pędzelka cukierniczego lub kawałka pergaminu. Równomiernie posypujemy bułką tartą, mąką lub kaszą manną. Jeśli babka z budyniem nie będzie ozdabiać wielkanocnego stołu, ciasto możemy równie dobrze upiec w keksówce lub tortownicy.
ZjedzPięknie
Oddzielamy białka od żółtek. Staramy się zrobić to precyzyjnie, żeby nie zanieczyścić poszczególnych składników. Ubijamy białka ze szczyptą soli na sztywną pianę. Stopniowo dosypujemy drobny biały cukier, cały czas miksując. Masa powinna stać się gęsta, kremowa i błyszcząca.
ZjedzPięknie
Dodajemy żółtka do białek. Miksujemy je przez chwilę, aż składniki się połączą. Nie przeciągajmy tego procesu, żeby ukręcona wcześniej pianka nie straciła swojej puszystej struktury.
ZjedzPięknie
Przesiewamy mąkę z proszkiem do pieczenia do masy jajecznej. Dosypujemy budyń śmietankowy lub waniliowy. Dodajemy słodką śmietankę 30%. Mieszamy całość za pomocą szpatułki tylko do połączenia składników. Możemy też zrobić to na niskich obrotach miksera.
ZjedzPięknie
Przelewamy masę do przygotowanej formy. Pieczemy przez 40 minut w 170°C, do suchego patyczka. Babka budyniowa powinna studzić się stopniowo. Najpierw wyłączamy piekarnik i uchylamy jego drzwiczki. Po 15 minutach wyciągamy ciasto na blat kuchenny i studzimy je, po czym ostrożnie wyjmujemy z foremki. Żeby babka bez problemu wysunęła się ze wszystkich zakamarków i nie przykleiła się do ścianek, można ją zanurzyć na chwilę w lodowatej wodzie.
ZjedzPięknie
Umieszczamy babkę na paterze lub ozdobnym talerzu i oprószamy ją cukrem pudrem. Do dekoracji wielkanocnego ciasta można również wykorzystać lukier cytrynowy lub polewę czekoladową.
ZjedzPięknie
Rabat do -30% w sklepach stacjonarnych i na www.hegos.eu. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Najniższa cena produktu ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 699,99 zł.
Cena produktu po zastosowaniu rabatu – 499,99 zł
Rabat 20% na cały asortyment dostępny na naoko-store.pl, w butiku w Poznaniu (Posnania), Warszawie (Elektrownia Powiśle) oraz Łodzi (Manufaktura). Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Rabat 20% dla wszystkich klientów przy zakupach za min. 250zł. Oferta obowiązuje w sklepach stacjonarnych oraz na www.intimissimi.com, nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły w sklepach i na stronie.
Rabat -20% na wybrane meble i akcesoria dostępny w sklepach stacjonarnych i na www.miloohome.pl. Szczegóły w salonach i na stronie.
Rabat 150 zł *przy zakupach za min. 700 zł z kodem SZALWIT24. Zniżka nie dotyczy gotowych zestawów walizek i nie łączy się z innymi akcjami specjalnymi. Oferta dostępna w salonach stacjonarnych i na wittchen.com. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
