Przepisy kulinarne
Środa, 10 Marca 2010 r.
Ilość przepisów w serwisie: 17 937

Włoska

 
Pomniejsz czcionkę Powiększ czcionkę

Tiramisu

Tiramisu aga30
Dodane przez:
Czas przygotowania: 35 minut
Czas chłodzenia / mrożenia: 4 godzin

Składniki

  • 50 dag mascarpone
  • 6 żółtek
  • 6 czubatych łyżek cukru pudru
  • około 20 biszkoptów "kocie języczki"
  • 4 łyżki amaretto (można zastąpić innym alkoholem np.brandy lub koniak)
  • 1,5 szklanki mocnej kawy, świeżo zaparzonej i wystudzonej
  • 2 łyżki naturalnego kakao

Przesmaczny deser na szczególne okazję.

Etapy przygotowania

Żóltka oddzielamy od białek i ubijamy z cukrem pudrem aż uzyskają lekko białawą barwę.Wsypujemy serek mascarpone i jeszcze chwilę ubijamy mikserem do gładkiej konsystencji.

Do zaparzonej mocnej kawy dodajemy amaretto.

Biszkopty zanurzamy w przestudzonej kawie na 2 sekundy i lekko nimi potrząsamy usuwając nadmiar płynu.Namoczone "kocie języczki" układamy w płaskim naczyniu tak aby przykryć spód,następnie wylewamy połowę masy na biszkopty.Na krem wykładamy dalszą cześć namoczonych w kawie biszkoptów poczym zalewamy je pozostałą częscią serka mascarpone.

Jeżeli mamy mniejsze naczynie możemy uzyskać większą liczbę warstw.

Zawsze na górnej warstwie jest masa.

Naczynie owijamy folią spożywczą i wstawiamy na co najmniej 4 godz. do lodówki.Lepszy efekt uzyskamy wstawiając Tiramisu na całą noc do schłodzenia.

Żeby ciasto dobrze sie kroiło zanurzamy nóż w gorącej wodzie.Pokrojone porcję ciasta przed podaniem posypujemy kakao.

SMACZNEGO

Oceń przepis

Zobacz jak głosują użytkownicy

Zobacz również

Komentarze

 
9.3.2010

Bardzo smaczne tiramisu.

 
5.3.2010

mmm... wygląda pysznie !

Najlepiej ocenione przepisy w kategorii

REKLAMA

Sonda

Bez problemów z zasięgiem. Miesięcznik Moje Gotowanie zawsze w Twojej kuchni.

Wymagane technologie: JavaScript i FlashPlayer

Konkurs

Wygrywaj nagrody

Dodawaj przepisy i wygrywaj nagrody!

więcej