Włoska
Pizza domowa
Składniki
- Ciasto:
- 2 szklanki mąki
- 1/2 paczki drożdży
- żółtko
- 3/4 szklanki ciepłej wody
- szczypta soli
- 1/2 szklanki mleka
- Sos na spód pizzy:
- 2 łyżki keczupu
- 2 łyżki koncentratu
- 2 łyżki oleju
- 1 łyżka wody
- 1 łyżka wegety
- pieprz
- bazylia
- oregano
- czosnek granulowany
- Składniki na pizze
- 30 dag pieczarek
- papryka czerwona
- 30 dag mielonki
- 3 śrenie pomidory
- 40 dag sera żółtego
- 4 duże cebule
Bardzo smaczna pizza nadająca sie na obiad kolacje.
Etapy przygotowania
Drożdże wyłożyć do ciepłego mleka i pozostawić aż urosną. W dużej misce wsypać mąkę, żółtko wodę i szypte soli, pozostawić do czasu urośniecia drożdży. W tym czasie można robić sos na spód pizzy. W miseczce wymieszać wszystkie składniki i sos gotowy.
Pieczarki pokroić w plasterki i podsmażyć na patelni i włożyć do miski, następnie pokroić cebule w półplatry i smażyć razem z mielonką pokrojoną w kostkę.
Gdy drożdże wyrosną (czasami nie urosną ale się nie trzeba martwić nic sie nie stanie)
wyłożyć do przygotowanego ciasta do miski, dobrze wyrobić, do zlewu nalać gorącą wode i włożyć miskę i zamknąc ją pokrywką bądź talerzem.
Gdy ciasto wyrośnie nam przełożyć je na blache( najlepiej tą z piekarnika czarną) wsmarowaną olejem, dokładnie rozłożyć ciasto naciągając je nie robiąc dziur.
Posmarować ciasto sosem i układać kolejno sładniki
mielonke z cebulą, pieczarki, pomidora w plastry i paprykę w kostkę, Na koniec ścieramy ser żółty na grubych oczkach.
Wstawiamy pizze do piekarnika na 180 C piec ok 30 minut (piekarnik gazowy piec ok 45 min)
Komentarze