Meksykańska

Papryka po meksykańsku

Dodane przez:

[MojeGotowanie.pl]

Czas przygotowania: 35 minut

Czas zapiekania: 30 minut

Kaloryczność: 475 kcal

Ilość porcji: 6

Składniki

po 6 czerwonych i żółtych papryk
cebula
czosnek
2 łyżki oleju
1/2 kg mielonej wołowiny
3 łyżeczki ostrej mielonej papryki
2 łyżeczki mielonego kminku
po 10 dag kukurydzy i czerwonej fasoli z puszki
puszka pomidorów (40 dag)
szklanka bulionu warzywnego
7 dag chipsów tacos
10 dag startego łagodnego sera (np. gouda)
2 łyżki natki
tłuszcz do formy
sól, pieprz

Etapy przygotowania

Strąki papryki umyć. Przekroić na pół, usunąć pestki. Posiekać po 3 strąki czerwonej i żółtej papryki. Czosnek oraz cebulę obrać i także drobno posiekać.

Olej rozgrzać na patelni podsmażyć mięso. Dodać posiekaną paprykę, cebulę i czosnek. Podsmażyć razem. Przyprawić solą, pieprzem, mieloną papryką i kminkiem. Kukurydzę, fasolę oraz pomidory osączyć, dodać do mięsa i razem zagotować.

Pozostałe połówki papryki napełnić farszem i włożyć do natłuszczonej żaroodpornej formy. Wlać gorący bulion, dokładnie przykryć folią aluminiową. Piec około 30 minut w temperaturze 180°C.

Chipsy włożyć do zamykanej torebki foliowej, lekko rozdrobnić i wymieszać z serem. Na 10 minut przed końcem pieczenia zdjąć folię. Podpieczone papryki posypać chipsami z serem. Podawać posypane natką.

Zobacz inne przepisy dodane przez [ MojeGotowanie.pl ]

Poleć znajomemu | Drukuj | wróć