Meksykańska

Chili con Carne

Dodane przez:

filonek

Czas przygotowania: 70 minut

Czas smażenia: 35 minut

Kaloryczność: 300 kcal

Ilość porcji: 6

Składniki

mielona wołowina – 500 gramów
czerwona fasola – 200 gramów
średniej wielkości cebula – 1 sztuka
pomidory pelatti z puszki – 1 puszka
kukurydza z puszki – 50 gramów
mały koncentrat pomidorowy – 1 sztuka
sproszkowane ziarna kolendry – 1 łyżeczka
kumin rzymski – 1 łyżeczka
ząbki czosnku – 2 sztuki
pęczek natki kolendry – 1 sztuka
starty ser – 100 gramów
bulionetka wołowa – 2 sztuki
czerwona papryka – 1 sztuki
ostra papryka chilli - 1 sztuka
oliwa z oliwek – 50 mililitrów
chipsy nachos – 1 paczka
Dodatkowo:
placki tortilla
kwaśna śmietana
sos salsa
surówka z pomidorów

Smaczne, proste, pikantne danie:)

Etapy przygotowania

Cebule, czosnek, paprykę i chilli pokrój w drobna kostkę, podsmaż na oliwie i dodaj mieloną wołowinę, a następnie smaż, aż będzie sucha. Dodaj koncentrat pomidorowy, puszkę zmiksowanych pomidorów pelattii, Bulionetkę wołową. Całość dopraw sproszkowanym ziarnem kolendry, kuminem i duś jeszcze około 10 minut. Dodaj przepłukaną czerwoną fasolę, ziarna kukurydzy i gotuj jeszcze około 10 minut. Na koniec dopraw natką kolendry i ewentualnie, jeśli zachodzi taka potrzeba, odrobiną soli.
Chilli con carne podawaj w głębokim talerzu z chipsami nachos obsypanymi dookoła talerza lub zawinięte w tortillę.