Przepisy kulinarne
Niedziela, 21 Grudnia 2014. Ilość przepisów w serwisie: 44441
Zarejestruj się
Zapomniałem hasła facebook

Chińska

 
Pomniejsz czcionkę Powiększ czcionkę

Mieszane Warzywa w Mleczku Kokosowym

Mieszane Warzywa w Mleczku Kokosowym ProOrient
Dodane przez:
Czas przygotowania: 45 minut
Czas smażenia: 45 minut

Składniki

  • 300 g kwiatów kalafiora
  • 300 g bakłażanów, grubo pokrojonych
  • 1/3 szklanki liści bazylii
  • 400 ml mleczka kokosowego
  • 250 g cukini, grubo pokrojonej
  • 100 g kolb młodej kukurydzy, pokrojonych na połowy
  • 2 łyżki soku z limonki
  • 0,5 szklanki ciepłej wody
  • 20 g świeżego imbiru, grubo posiekanego
  • 1 łyżeczka kurkumy mielonej
  • 1 łyżeczka galangal w proszku
  • 2 łyżki jasnego sosu sojowego
  • 5 ząbków czosnku, posiekanych
  • 1 czerwona papryczka pepperoni, posiekana
  • 2 łyżki suszonej trawy cytrynowej

Tajska mieszanka warzyw w mleku kokosowym! Wegetariańskie danie!

Etapy przygotowania

1. Trawę cytrynową zalewamy ciepłą wodą, po czym odstawiamy na 10 minut i odcedzamy. Do miksera wsypujemy wcześniej namaczaną trawę cytrynową, 20 g świeżego imbiru grubo posiekanego, 5 ząbków czosnku posiekanych, 1 czerwoną papryczkę pepperoni posiekaną, 1 łyżeczkę mielonej kurkumy oraz 1 łyżeczkę galangalu w proszku. Całość miksujemy do uzyskania jednolitej masy. Zmiksowaną masę przekładamy do osobnego naczynia.

2. Do woka wlewamy 200 ml mleczka kokosowego, podgrzewamy po czym dodajemy zmiksowaną pastę i mieszamy tak aby pasta wymieszała się dokładnie z mleczkiem kokosowym. Dolewamy pozostałą część mleczka kokosowego.

3. Po 2 minutach gotowania gdy mleczko zgęstnieje dodajemy pokrojoną cukinię, kalafior, bakłażan oraz mini kolby kukurydzy wszystko razem mieszając.

4. Po 5 minutach gotowania dodajemy liście bazylii, sok z limonki oraz sos sojowy. Całość dokładnie mieszamy. Warzywa są gotowe do podania bezpośrednio po przygotowaniu.
Kuchnia tajska łączy w sobie bardzo wiele różnych smaków! W Polce jest niestety mało znana.


Oceń przepis

Zobacz jak głosują użytkownicy

Zobacz również

Komentarze





REKLAMA

Sonda

czarrna

Ilosc dodanych przepisow:
547

wszelkieprzep

Ilosc dodanych przepisow:
8

Angua

Ilosc dodanych przepisow:
15

Gastrosfera

Ilosc dodanych przepisow:
216

lula

Ilosc dodanych przepisow:
1

JustynaDzasta

Ilosc dodanych przepisow:
14

Jagodziana Co

Ilosc dodanych przepisow:
22

foka

Ilosc dodanych przepisow:
282