Artur Rogalski
4.48 (192)
Zupa gyros z trzema rodzajami papryki i lekko pikantnym sosem jest niezwykle sycąca, potrafi też nieźle rozgrzać. Dodatek 300 g śmietany i 100 g serka topionego wpływa na jej kaloryczność, ale od czasu do czasu można sobie na nią pozwolić. Jeśli zjemy ją z kromką chleba to spokojnie może zastąpić drugie danie. Smakiem nawiązuje do greckiej potrawy i do dobrze nam znanej warstwowej sałatki gyros. Przepis na zupę gyros jest łatwiejszy niż może się wydawać.
filet z kurczaka 650 g
czosnek 2 ząbki
olej 45 ml
przyprawa gyros 25 g
zioła prowansalskie 4 g
tymianek 1 szczypta
cebula 2 szt.
słodka papryka 12 g
śmietana 18% 100 g
śmietana 30% 200 g
czerwona papryka 1 szt.
zielona papryka 1 szt.
żółta papryka 1 szt.
słodki sos chili 300 ml
serek topiony 100 g
woda 600 ml
Kurczak: mięso myjemy, osuszamy, oczyszczamy i kroimy w sporą kostkę.
Marynata: czosnek przeciskamy przez praskę lub siekamy w bardzo drobną kostkę, dolewamy olej, dosypujemy przyprawę gyros, zioła prowansalskie i paprykę. Dokładnie mieszamy, do połączenia składników. Do marynaty przekładamy kurczaka, dokładnie go nią pokrywamy. Wkładamy do lodówki na godzinę.
Smażenie: zamarynowanego kurczaka przekładamy na rozgrzaną patelnię z oliwą. Czekamy aż odparuje całą wodę i lekko się zrumieni. Odstawiamy do ostygnięcia. Potem zalewamy go śmietanami, mieszamy i ponownie wkładamy go do lodówki na godzinę.
Cebula: zdejmujemy łupinę i kroimy w niezbyt małą kostkę. Podsmażamy ją w garnku do zeszklenia.
Papryki: myjemy je, wydrążamy gniazda nasienne, kroimy na pół, a potem w dość małe paski, mniej więcej 2-centymetrowe. Dokładamy je do cebuli i chwilę przesmażamy.
Zupa gyros: do garnka z cebulą i papryką wlewamy wodę i słodki sos chili (może być dowolny sos słodko-pikantny lub słodko-kwaśny). Serek topiony kroimy w kostkę i dodajemy do pozostałych składników. Gotujemy mniej więcej przez 15 minut, aż ser się całkowicie rozpuści. Po tym czasie dolewamy mieszankę śmietan z kurczakiem. Doprawiamy do smaku solą, pieprzem i tymiankiem. Gotujemy jeszcze kilka minut. Zupę gyros podajemy solo na gorąco lub z kromką świeżego chleba.
Skorzystaj z kodu WIOSNA40 i otrzymaj 40% zniżki na produkty nieprzecenione, oznaczone tym kodem na eveline.pl/skorzystaj-z-promocji przy zakupach za min. 50 zł. Oferta ważna tylko na eveline.pl w dniach 18-24.04.2024. Kody rabatowe nie łączą się. Szczegóły na stronie.
Rabat 25% na całą ofertę MEFEMI w cenie regularnej. Promocje na stronie www nie łączą się. Szczegóły na stronie.
Rabat 30%* od 299 złotych i prezent** od 499 złotych w salonach Estēe Lauder oraz na www.esteelauder.pl. *Wykluczenia: linia AERIN, Luxury Collection, Re-Nutriv, zestawy, nowości, produkty mini i przecenione. Nie łączy się z innymi rabatami. **Oferta ważna do wyczerpania zapasów. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Rabat na cały asortyment dostępny w sklepach stacjonarnych i na e-clarena.eu. Promocja obowiązuje dla zamówień powyżej 100zł oraz obejmuje produkty nieprzecenione. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Rabat 50% na drugi produkt w niższej cenie. Obejmuje wybrany asortyment dostępny w sklepach stacjonarnych, outletach, wybranych sklepach partnerskich i na pl.triumph.com. Oferta nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Rabat 25% na zakupy za minimum 499 zł w sklepie internetowym www.karcher.pl. Oferta dotyczy produktów nieprzecenionych z kategorii Home&Garden i nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie www.
