Artur Rogalski
4.08 (246)
Sałatka z chipsami z dodatkiem kurczaka, jajka i ugotowanej marchewki jest bardzo sycąca. W poszczególnych warstwach odkryjemy dużo różnych smaków, które dobrze się przenikają. Tego rodzaju połączenia dobrze sprawdzają się na imprezach, np. w czasie sylwestra i karnawału, ale to całoroczny pewniak na wszelkiego rodzaju inne okazje, mniej lub bardziej uroczyste. Sałatka z chipsami i kurczakiem może z powodzeniem konkurować z sałatką gyros i królem imprezy.
pierś z kurczaka 500 g
jajka 5 szt.
marchewka 3 szt.
dymka 2 szt.
pomidor 3 szt.
chipsy 80 g
przyprawa gyros 4 g
ketchup pikantny 50 g
majonez 125 g
jogurt naturalny 400 g
czosnek 2 ząbki
pieprz 2 szczypty
sól 5 g
zioła prowansalskie 2 g
Jajka: myjemy skorupki, wkładamy do zimnej wody i odliczamy ok. 8 minut, ale dopiero jak woda zawrze. Potem przelewamy je zimną wodą, żeby zatrzymać proces gotowania. Można je też na chwilę zalać zimną wodą. Potem obieramy je ze skorupek i kroimy na ćwiartki.
Marchewki: obieramy ze skórki, myjemy i gotujemy do miękkości przez ok. 15 minut - duże można pokroić na mniejsze kawałki lub wydłużyć czas gotowania. Z kolei młode marchewki potrzebują jedynie 10 minut. Można też nie obierać ich ze skóry, ale trzeba je dokładnie wyszorować. Obieramy je po ugotowaniu, dzięki temu zachowają więcej witamin i wartości odżywczych. Gotową, przestudzoną marchew kroimy w krótkie paski
Filety: myjemy je, usuwamy błonki i kroimy je w kostkę. Mięso obsypujemy przyprawą gyros, mieszamy, żeby dokładnie się nią pokryło. Jeśli chcemy uzyskać intensywniejszy smak, warto wsadzić je do lodówki na minimum 30 minut. Potem pokrojone filety obsmażamy na oleju (oliwie lub maśle klarowanym) aż odparuje płyn, a kawałki ładnie się zrumienią.
Pomidory: wybieramy np. malinowe lub bawole serce, powinny być świeże i aromatyczne, przy tym dość twarde. Poza sezonem można postawić też na pomidory śliwkowe (rzymskie) lub czekoladowe - kumato. Myjemy je i kroimy w kostkę.
Dymka: płuczemy ją i osuszamy, siekamy drobno. Jeśli nie mamy dymki może być cebula cukrowa, która też jest dość łagodna w smaku i szczypiorek oddzielnie. W ostateczności będzie dobra również zwykła biała.
Chipsy: 2 małe opakowania (co odpowiada mniej więcej 80 g) o dowolnym smaku, np. zielonej cebulki, paprykowe, barbecue, pikantne. Mogą być zarówno karbowane, jak i zwykłe. Przesypujemy je z opakowania do miski i rozkruszamy na mniejsze kawałki, część można pozostawić w całości, żeby ładnie ozdobić wierzch sałatki z chipsami.
Sos do sałatki: do miseczki przekładamy majonez, jogurt, sól, pieprz (do smaku) i zioła prowansalskie, czosnek przeciśnięty przez praskę - mieszamy do połączenia składników. Sosu wychodzi dość dużo, jeśli nie lubimy, jak zalewa wszystkie warstwy lub chcemy ograniczyć ilość kalorii, to polecamy zrobić go mniej.
Sałatka z chipsami: wybieramy dużą przezroczystą szklaną miskę. Na dnie układamy jajka, na nich marchewkę, polewamy sosem, posypujemy dymką ze szczypiorkiem, następnie dodajemy przestudzone mięso kurczaka, pokruszone chipsy (część zostawiamy do ozdobienia wierzchu sałatki), tworzymy warstwę z pikantnego ketchupu, na nim rozkładamy pomidory, które polewamy pozostałym sosem, sałatkę kończymy chipsami.
Rabat -30% na całą ofertę kosmetyków marek Bielenda Professional i Supremelab, obowiązuje na www.bielenda.com. Szczegóły na stronie.
Rabat 20 % na jeden nieprzeceniony artykuł dostępny w sklepach stacjonarnych i na VANGRAAF.COM. Z rabatu można skorzystać tylko jeden raz i nie można go łączyć z innymi promocjami. Wypłata w gotówce, zakup karty podarunkowej lub zwrot za dotychczas zakupione artykuły są wykluczone. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Rabat 25% na zakupy za minimum 499 zł w sklepie internetowym www.karcher.pl. Oferta dotyczy produktów nieprzecenionych z kategorii Home&Garden i nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie www.
Rabat na cały asortyment dostępny w sklepach stacjonarnych i na e-clarena.eu. Promocja obowiązuje dla zamówień powyżej 100zł oraz obejmuje produkty nieprzecenione. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Wprowadź kod online lub pokaż go w jednym z ponad 230 sklepów stacjonarnych i skorzystaj z oferty. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Rabat 20% na produkty marki Rituals przy zakupach za min. 100 zł. Kod promocyjny obowiązuje w sklepach Rituals, aplikacji oraz na naszej stronie internetowej rituals.com. Z rabatu wyłączone są inne promocje, edycje limitowane oraz kalendarze adwentowe. Szczegóły u Partnera.
