Adobe Stock
4.39 (175)
Wafle z masą krówkową to prosty i pyszny sposób na szybki deser. Można je przyrządzić na ostatnią chwilę przed świętami, przyjściem gości lub leniwym, niedzielnym popołudniem. Wystarczy przełożyć suche wafle gotowym kajmakiem i już za godzinę można cieszyć się słodką i chrupiącą przekąską. Przepis na wafle z masą krówkową powinien znaleźć się w każdej domowej książce kucharskiej.
masło 100 g
masa krówkowa 400 g
wafle 160 g
Przygotowanie: masło wyjmujemy wcześniej z lodówki. Powinno osiągnąć temperaturę pokojową, zanim zaczniemy je ucierać. Puszkę z masą krówkową otwieramy i wstawiamy do naczynia z gorącą wodą. Mieszamy kajmak, żeby stał się płynny.
Masa krówkowa: masło ucieramy za pomocą miksera. Stopniowo dodajemy kajmak i mieszamy do uzyskania jednolitej konsystencji.
Przekładanie wafli: kolejne warstwy przekładamy masą krówkową. Nie powinno być jej zbyt dużo, bo wafelki za bardzo rozmiękną, ale nie możemy też nałożyć jej za mało, ponieważ wtedy warstwy się nie skleją. Upewniamy się, że wypełniliśmy wszystkie zagłębienia w waflach. Wierzch pozostawiamy suchy.
Chłodzenie: wafle z masą krówkową zabezpieczamy folią spożywczą i obciążamy. Możemy przycisnąć je deską do krojenia i dodatkowo ułożyć na niej coś ciężkiego, na przykład książkę. Odstawiamy w chłodne miejsce na co najmniej godzinę.
Krojenie wafli: dzielimy je na porcje w kształcie kwadratów lub rombów za pomocą noża do chleba lub z długim ostrzem. Przytrzymujemy wafle płaską dłonią, żeby nie rozklejały się podczas krojenia.
Porady
- Wafle z masą krówkową najlepiej smakują na drugi dzień, kiedy dobrze przesiąkną kajmakowym aromatem. Jeśli będę obciążone dłużej niż godzinę, będziemy mieli pewność, że są dobrze sklejone.
- Pokrojone wafle z masą kajmakową możemy przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku przez około tygodnia.
- Jeśli chcemy zaangażować dzieci w proces tworzenia słodkiej przekąski, możemy pobawić się kształtami wafelków. Użyjmy w tym celu metalowej wycinarki cukierniczej.
- Masa krówkowa do wafli to produkt, który można z łatwością kupić w sklepie. Warto jednak przyrządzić własny kajmak z mleka skondensowanego. Puszkę gotujemy w wodzie, na małym ogniu, przez około 2–3 godziny. Dzięki temu mleko karmelizuje się i uzyskujemy masę krówkową. Jest to jednak o wiele bardziej pracochłonny proces, a zrobienie wafli z gotowego produktu zajmuje nie więcej niż 20 minut.
- Wafle z masą krówkową można wzbogacić poprzez dodanie do kajmaku drobno posiekanych orzechów i bakalii, takich jak wiórki kokosowe lub orzechy laskowe.
- Przygotowując masę do wafli, możemy całkowicie pominąć masło. Wystarczy, że przełożymy warstwy lekko rozpuszczonym kajmakiem. Dodatek tłuszczu sprawia jednak, że masa ma odpowiednią, kremową konsystencję
Wafelek z masą krówkową to przekąska, która niektórym może się wydawać zbyt słodka. Istnieją jednak pewne sposoby, żeby przełamać jej mocno karmelowy smak. Spróbujmy przygotować:
Przepis na wafle z masą krówkową jest bardzo prosty i można go szybko przygotować. Sprawdzi się zarówno jako przekąska do popołudniowej kawy, jak i ozdoba świątecznego stołu. Wafle możemy przełożyć właściwie dowolną masą, według gustu. Popularne przepisy to:
Rabat 30%* od 299 złotych i prezent** od 499 złotych w salonach Estēe Lauder oraz na www.esteelauder.pl. *Wykluczenia: linia AERIN, Luxury Collection, Re-Nutriv, zestawy, nowości, produkty mini i przecenione. Nie łączy się z innymi rabatami. **Oferta ważna do wyczerpania zapasów. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Rabat 20% na produkty marki Rituals przy zakupach za min. 100 zł. Kod promocyjny obowiązuje w sklepach Rituals, aplikacji oraz na naszej stronie internetowej rituals.com. Z rabatu wyłączone są inne promocje, edycje limitowane oraz kalendarze adwentowe. Szczegóły u Partnera.
-20% dodatkowego rabatu na kolekcję SS2024. Oferta dostępna w sklepie stacjonarnym i na www.l37.eu. Rabat dotyczy również przecenionych pozycji. Szczegóły dostępne u Partnera.
Rabat do -30% na wybrane nowości z kolekcji Wiosna/Lato 2024 i wiele więcej! Oferta dostępna w sklepach stacjonarnych i na gomez.pl. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Produkt widoczny na zdjęciu nie jest objęty rabatami.
Rabat 50% na drugi produkt w niższej cenie. Obejmuje wybrany asortyment dostępny w sklepach stacjonarnych, outletach, wybranych sklepach partnerskich i na pl.triumph.com. Oferta nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Rabat do 40% na sprzęt, odzież i akcesoria sportowe dostępny w sklepie stacjonarnym i na Sportano.pl. Szczegóły w sklepie i na stronie.
