Artur Rogalski
4.31 (229)
Ciasteczka bananowe są delikatne, kruche i nie za słodkie – jednym słowem pyszne. Ich przygotowanie jest proste i szybkie. Można je wzbogacać innymi składnikami, np. rodzynkami, orzechami, kawałkami czekolady. Bez problemu można je zrobić również w wersji wegańskiej i bezglutenowej. Ciasteczka bananowe sprawdzą się też na piknik i drugie śniadanie do szkoły.
banany 140 g
miód 42 g
cukier 40 g
olej rzepakowy 50 ml
sok z cytryny 30 ml
proszek do pieczenia 4 g
mąka tortowa 170 g
Banany: najlepiej mocno dojrzałe. Myjemy je, obieramy ze skórki. Owoce przekładamy do miseczki i rozgniatamy widelcem.
Ciasto bananowe: mąkę oraz proszek do pieczenia przesiewamy do dużej miski. Do purre owocowego dodajemy cukier, sok z cytryny, olej, miód, a także mąkę z proszkiem do pieczenia. Całość mieszamy. Ciasto będzie miękkie i lekko klejące.
Piekarnik: rozgrzewamy do temperatury 150 stopni Celsjusza.
Formowanie ciasteczek: na dłonie wylewamy niewielką ilość oleju. Na łyżkę nabieramy porcję ciasta i robimy z niego kulkę. Następnie lekko spłaszczamy - możemy na wierzchu odcisnąć ząbki widelca. Z podanej proporcji wyjdzie ok. 20 ciasteczek bananowych.
Pieczenie: blaszkę wykładamy papierem do pieczenia. Na nim układamy bananowe ciasteczka. Wsadzamy je do nagrzanego piekarnika na 20-25 minut, aż się lekko zrumienią.
Porady
- Wierzch ciasteczek bananowych można ozdobić przy pomocy cukru pudru. Dobrze sprawdzi się w tym celu również polewa z gorzkiej czekolady lub domowy lukier.
- W wersji wegańskiej, wystarczy zastąpić podane w przepisie jajko namoczonym, a następnie zmielonym siemieniem lnianym.
- Zarówno surowe ciasto, jak i upieczone ciasteczka można mrozić. Przechowywane w zamrażalniku zachowają świeżość przez minimum 2 miesiące. Należy jednak pamiętać, by przed upieczeniem, dobrze rozmrozić masę.
- Fit ciasteczka z bananów? Wystarczy zastąpić mąkę pszenną jej bezglutenowym odpowiednikiem. Świetnie sprawdzi się w tym celu mąka owsiana, jaglana lub amarantusowa. Do takich ciastek najczęściej nie dodaje się też cukru, którego zdrowszym zamiennikiem może być ksylitol, erytrytol albo też syrop daktylowy. Dzięki temu zyskujemy niezwykle smaczną przekąskę, która jednocześnie nie dostarcza nam zbyt wielu dodatkowych kalorii.
- Ciasteczka bananowe świetnie smakują z dodatkiem orzechów i ziarnami słonecznika. Można też dorzucić do nich odrobinę pokruszonej czekolady gorzkiej lub białej. Popularne są również ciastka z bananami i kakao. Polecamy też spróbować wersji z posiekaną, suszoną żurawiną lub rodzynkami. Ciasteczka bananowe dobrze komponują się również ze smakiem masła orzechowego i masy kokosowej.
Rabat 30% na nowoczesne meble, lampy i dodatki do Twojego domu. Oferta nie łączy się z innymi akcjami promocyjnymi. Promocja dostępna na kare24.pl. Szczegóły na stronie.
Rabat na cały asortyment dostępny w sklepach stacjonarnych i na e-clarena.eu. Promocja obowiązuje dla zamówień powyżej 100zł oraz obejmuje produkty nieprzecenione. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Skorzystaj z kodu WIOSNA40 i otrzymaj 40% zniżki na produkty nieprzecenione, oznaczone tym kodem na eveline.pl/skorzystaj-z-promocji przy zakupach za min. 50 zł. Oferta ważna tylko na eveline.pl w dniach 18-24.04.2024. Kody rabatowe nie łączą się. Szczegóły na stronie.
Rabat -30% na ofertę kosmetyków marki Bielenda, obowiązuje na bielenda.com. Szczegóły na stronie www.
Rabat do -40% przy zakupie min. 2 sztuk na cały asortyment marki answear.LAB. Oferta dostępna na www.answear.com. Szczegóły na stronie.
Rabat nalicza się automatycznie w koszyku. Oferta dostępna na aniakruk.pl. Promocja obowiązuje na prawie całą ofertę, z wyjątkiem produktów przecenionych, kart podarunkowych i zestawów. Szczegóły na stronie.
