Nie umiecie upiec szarlotki, a sernik wydaje się wam niemożliwy do przygotowania? Sięgnijcie po książki o wypiekach. Receptury zawarte w pięciu poniższych wielokrotnie testowaliśmy - te ciasta i ciasteczka zawsze wychodzą pyszne!

1. „Alfabet ciast” Zofia Różycka
Urocze prace Zofii śledziliśmy jeszcze zanim powstała z nich książka. Przepisy są tu przedstawione w formie kolorowych grafik. Jak wskazuje tytuł, znajdziecie tu ciasta i ciastka, których nazwy zaczynają się na kolejne litery alfabetu. Ta książka będzie wręcz doskonałym pomysłem na prezent – przepięknie wydana w zeszytowym formacie przypadnie do gustu zarówno początkującym kucharzom, jak i tym już trochę bardziej zaawansowanym.

2. "Słodko" Yotam Ottolenghi, Helen Goh

Yotama Ottolenghiego nie trzeba nikomu przedstawiać. W jego książkach desery zwykle nie grają pierwszych skrzypiec, dlatego dobrze, że powstało "Słodko". Przecież Ottolenghi zaczynał karierę w gastronomii jako cukiernik! "Słodko" to zbiór przepisów zarówno na torty, jak i ciasteczka, wszystkie z charakterystycznymi dla kucharza aromatami - cytrusy przeplatają się tu z latkami róży, a migdały sąsiadują z anyżem, kardamonem i szafranem. Dla osób, które lubią orientalne smaki.

Przeczytaj też nasz tekst Człowiek od kuchni: Yotam Ottolenghi

3. "Moje cztery pory roku" Iga Sarzyńska

Autorka książki prowadzi pracownię cukierniczą, co w jej przypadku nie dziwi - pochodzi z rodziny, która niemal od stu lat zajmuje się pieczeniem ciast. "Moje cztery pory roku" to jednak bardziej pozycja dotycząca dekoracji. Też macie czasami ten problem, że wasze wypieki mimo, iż smaczne, nie wyglądają najlepiej? Iga Sarzyńska pomoże wam to zmienić. Zdradza swoje patenty na piękne dekoracje warstwowych ciast, kruchych ciasteczek i urodzinowych tortów.

4. "Jestem tu tylko na deser" Caroline Khoo

Nie ma nic lepszego do porannej kawy lub popołudniowej herbaty od małej słodkiej przekąski. W swojej książce Caroline Khoo przekonuje, że perfekcyjne bezy, makaroniki czy babeczki może przygotować każdy z nas. Znajdziecie tu także sprawdzone przepisy na gofry i lody - latem żadna impreza rodzinna nie będzie wam więc straszna. A goście z pewnością podziękują wam za doznania smakowe!

5. "Słodkie" Eliza Mórawska

Eliza Mórawska od lat prowadzi fantastycznego bloga White Plate. Jedną z jej pierwszych książek była właśnie ta poświęcona słodyczom. Podobnie jak inne przepisy na blogu Elizy, tak i w książce receptury są proste i domowe, niemal jak z babcinej kuchni. Jeśli uczyć się piec to tylko od mistrzyni. A Eliza Mórawska nie tylko świetnie radzi sobie w kuchni - jest też najlepszą ambasadorką bezpretensjonalnej estetyki. Książki szukajcie w antykwariatach - była tak popularna, że nakład dawno został wyczerpany.

Zobacz także:  Tort urodzinowy - przepisy i pomysły